Mercado e Setor
Guia explica como economizar na conta de luz do restaurante
O anúncio de que a conta de luz vai subir ainda mais já a partir desta quarta (1), com a nova bandeira tarifária de "Escassez Hídrica", evidenciou aquilo que todos os empresários do setor já veem no dia a dia: é preciso economizar, ainda mais neste momento de retomada da economia em que os caixas estão se recuperando das perdas provocadas ao longo dos últimos 18 meses de pandemia.
Para ajudar a segurar um pouco os gastos com energia elétrica, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) elaborou um guia com dicas e orientações para que os empresários reduzam o desperdício no dia a dia das operações.
São 31 orientações e questões que abrangem itens
como as instalações elétricas dos estabelecimentos, o uso de freezers e
geladeiras, a manutenção dos aparelhos de ar condicionado, a conscientização da
equipe na operação dos equipamentos e a substituição de lâmpadas de maior
consumo por outras mais econômicas.
como as instalações elétricas dos estabelecimentos, o uso de freezers e
geladeiras, a manutenção dos aparelhos de ar condicionado, a conscientização da
equipe na operação dos equipamentos e a substituição de lâmpadas de maior
consumo por outras mais econômicas.
Veja abaixo quais são algumas dessas orientações:
- Verifique interruptores, tomadas, disjuntores e outros, que podem estar com fios desencapados ou mal isolados. Isso pode causar desperdício de energia.
- Não sobrecarregue as instalações elétricas e busque possíveis pontos de perda de energia.
- Instale sensores de presença em ambientes com pouca movimentação de pessoas, como banheiros e corredores.
- Substitua lâmpadas incandescentes por modelos mais econômicos, como as de LED que gastam até 90% menos energia.
- Use equipamentos de refrigeração com nível “A” de eficiência energética e dê preferência àqueles com o Selo Procel.
- Verifique se as borrachas de vedação estão em bom estado de conservação e as portas bem ajustadas.
- Ligue os equipamentos de ar condicionado apenas pouco antes da abertura do estabelecimento em vez de manter operando mesmo fora do horário de atendimento.
- Limpe os dutos e filtros com frequência para evitar entupimentos, o que faz com que o aparelho gaste mais energia para refrigerar o ambiente.
O guia completo da Abrasel para economizar energia elétrica pode ser acessado aqui.
