Feira de franquias migra para o digital e discute novas tendências do mercado de food service

Maior feira de franquias do Brasil, a edição 2020 da ABF Franchising Week será realizada totalmente online entre os dias 6 e 9 de outubro. O evento, que precisou ser adaptado ao modelo digital por conta da pandemia do coronavírus, reunirá 68 especialistas e empresários do mercado em palestras e painéis discutindo o presente e o futuro do setor.

O mercado de franquias é tido como um dos mais promissores e resilientes durante as crises econômicas, e a expectativa é de que não será diferente na atual. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor movimentou mais de R$ 186 bilhões só no ano passado em 2,8 mil redes.

Diferente de edições passadas onde novas marcas apresentavam
seus negócios em busca de franqueados, a ABF Franchising Fair 2020 será focada em
discutir as soluções para o setor. Segundo André Friedheim, presidente da
associação, a pandemia foi um ponto de virada do mercado de franquias para a
digitalização.

“É como se tivéssemos feito em três meses a mudança de três anos. Agora, com a economia se recuperando, é o momento ideal para discutirmos os rumos do setor, as melhores práticas, as inovações adotadas e o que ainda falta”, disse.

Ao todo serão oito painéis de discussões com transmissão online às 10h e às 16h, com destaque para os novos Congresso de Transformação Digital e Congresso de Franqueados. Também estão programadas três palestras especiais com o ex-presidente do Supremo Tribunal Federal, Carlos Ayres Britto, o cientista-chefe da Digital Strategy Company, Silvio Meira, e o chairman da International Franchise Association, David Barr.

Outro painel da ABF Franchising Week 2020 é o Seminário Setorial de Food Service, no dia 7 de outubro. O encontro vai discutir os impactos da pandemia no setor de alimentação fora do lar e as principais tendências desse segmento.

Na ocasião também serão apresentados os
resultados da Pesquisa Setorial de Food Service ABF, e como as marcas do
segmento de alimentação fora do lar estão se articulando para superar os
desafios da pandemia.

Entre as marcas participantes estão
representantes de operações como o Box Delivery, McDonald’s, Boali Alimentos,
Rei do Mate, Grupo BFFC (Bob’s, Yoggy, KFC e Pizza Hut) e Trigo. O painel
também terá a presença de representantes de entidades como a Federação
Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), Instituto Foodservice Brasil
(IFB), Associação Nacional de Restaurantes (ANR), Sindicato de Bares e
Restaurantes do Rio de Janeiro (SINDRIO) e Associação Brasileira de Bares e
Restaurantes (Abrasel).

Outra novidade da edição deste ano é o Congresso de Franqueados com a atuação de empresários detentores de mais de uma franquia. A ideia, segundo a ABF, é fazer um manual de boas práticas para franqueados no contexto atual, principalmente nas áreas de finanças, gestão e digitalização.

A programação terá a participação de franqueadores
e franqueados de redes como L’Occitane au Brésil, O Boticário, Spoleto, Maria
Brasileira, Depyl Action, CNA e Casa Bauducco, além de consultores
especializados.

Dentro do tema de digitalização, estreia na
feira o Congresso de Transformação Digital, abordando os desafios impostos
pelas plataformas digitais ao modelo tradicional de negócios das franquias.
Serão debatidos temas como a inteligência por trás das empresas que usam os
dados para alavancar os negócios (data driven) e a chegada do PIX, novo método
de pagamentos e transferências, com marcas como Café Cultura, DX.CO, 4ALL e
Boanerges & Cia.

A ABF Franchising Week 2020 é realizada entre os dias 6 e 9 de outubro, ao longo do dia, pela internet. A programação completa e inscrições (gratuitas para associados ou a partir de R$ 400 por cada painel) estão disponíveis no site da feira.