Bom Gourmet
Conheça os 3 pratos finalistas do concurso Gerações que Previnem: Suas receitas com Erasto Gaertner
Receita campeã alia sabor e nutrição em um prato que aquece. Inove
O concurso de receitas Gerações que Previnem: Suas receitas com Erasto Gaertner tem vencedores. Depois de passar por avaliação e degustação de um júri selecionado, três pratos chegaram ao pódio. Conheça os finalistas abaixo:
1˚ lugar: Sopa de abóbora com carne e especiarias
Por Leonardo Cabral
"As pessoas se sentem abraçadas por essa sopa. A receita me remete à cozinha de uma das minhas avós e, com o tempo, ajustei para o nosso paladar, adicionando as especiarias. Fazemos com certa frequência pois ela tem a vantagem de poder ser congelada".
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Rende 5 porções.
2˚ lugar: Bolo de banana com castanhas
Por Selma Alves Costa
"Sempre tive o costume, quase uma mania, de tentar adivinhar os ingredientes daquilo que como e gosto muito. Bons anos atrás, meu marido (na época namorado) me trouxe um pedaço de um bolo de banana que sempre comia numa casa de sucos naturais, próxima ao trabalho dele. Eu amei o bolo e logo me coloquei a testar receitas para chegar a um resultado semelhante. Assim nasceu o "bolo de banana da Selma", que se tornou o queridinho da família e que cuja receita estão sempre me pedindo para enviar.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Rende 6 ou mais porções.
3˚ lugar: Moqueca de banana-da-terra
Por Cleís Wilmarise Sass
"Quem prova pede bis. Sirvo com o arroz biodinâmico orgânico, que é mais molhadinho. Como acompanhamento, uso a sobra do leite de coco caseiro e faço uma farofinha para comer junto com a moqueca."
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Rende 5 porções.
