Inscrições para o The Next Chef, novo projeto do Bom Gourmet, abrem segunda-feira (8) 

As inscrições para o The Next Chef, novo projeto de Bom Gourmet que vai descobrir novos talentos da gastronomia de Curitiba, abrem às 14h desta segunda-feira (8). Ao todo, oito chefs participam de sete jantares temáticos em locais diferentes da cidade.

Para valorizar os centros de formação local, Bom Gourmet vai incluir desde o começo da competição as escolas de gastronomia da cidade. Elas indicarão alguns jogadores, que devem contar com até cinco anos de formação e não podem ter sido eleitos chefs 5 estrelas. As vagas também estão abertas para os demais profissionais e autodidatas interessados em participar. As inscrições devem ser feitas pelo Instagram do The Next Chef até o dia 14 de janeiro.

Como funciona? 

Os oito novos talentos da gastronomia da cidade se enfrentam em sete jantares abertos ao público. Dois chefs cozinham a cada noite – eles se enfrentam entre si. As duplas competidoras serão decididas em sorteio, assim como a ordem dos jantares classificatórios. Quem executar a melhor entrada e o melhor prato principal, na opinião do público presente ao local da etapa, vence e se classifica para a fase seguinte. A votação acontece na hora, online. O chef classificado a cada noite já será conhecido na hora da sobremesa. 

Cada chef tem direito a um soul chef, que deve ser obrigatoriamente um estudante de gastronomia, para auxiliá-lo durante o preparo dos pratos, e a um chef mentor, indicado por cada participante.  

A competição se divide em quatro jantares classificatórios, dois correspondentes às semifinais e o último, claro, à final. A primeira disputa está prevista para fevereiro, logo após a semana seguinte à do Carnaval.  

Entre os critérios que serão adotados pelo público pagante para avaliação estão sabor, apresentação, criatividade, técnica e serviço. O público vai avaliar, de 0 a 5, a qualidade dos pratos apresentados. A maior nota, depois da média ponderada, classifica o chef para a etapa seguinte.  

O grande campeão fatura um prêmio de R$ 5 mil e ações de comunicação pelas plataformas de Bom Gourmet e pelas redes sociais do The Next Chef, mais uma matéria publicada na revista Pinó.  

Os ingressos para os jantares serão vendidos pela plataforma Zet. E você fica sabendo de todas as novidades sobre o The Next Chef aqui mesmo no Bom Gourmet.