Ichigo Ichie lança ItiGO Poke, marca exclusiva para delivery

O Ichigo Ichie, restaurante de comida japonesa de Curitiba, lançou a marca ItiGO Poke, exclusiva para delivery. Tradicional receita havaiana, o poke traz, originalmente, peixe cru cortado em cubos, arroz e vegetais, mas ganhou variações ao redor do mundo, incorporando diferentes ingredientes e temperos.

O cardápio do ItiGO Poke, assinado pelo chef Regis Hideki Shiguematsu, traz seis combinações: três com peixes (salmão, atum e peixe branco), uma com camarão, uma com mignon e uma opção vegetariana. Os acompanhamentos incluem chips de batata-doce, coco ou aipim.

Pensada para atender exclusivamente no formato de entrega, o ItiGo Poke incorpora elementos da culinária japonesa nas receitas, como edamame, alga nori e cogumelos shitake.

Inaugurado no ano passado, o Ichigo Ichie apareceu no ranking nacional da revista Exame Casual 2025 como o 18º melhor restaurante do Brasil, além de garantir a primeira posição entre os restaurantes especializados em cozinha tradicional japonesa em avaliação.