Gestão e Finanças
Avanço da pandemia exige novas adaptações financeiras no setor de bares e restaurantes
O aumento do número de casos em todo o Brasil
tem gerado preocupação entre empreendedores. Em São Paulo, a nova classificação
coloca 70% da população do estado na fase amarela e pelo menos 21% na laranja.
Outras regiões do país, como no Espírito Santo, Paraná e Rio de Janeiro, além
de Manaus e Macapá, também estão em alerta devido ao aumento considerável de
casos e internações.
tem gerado preocupação entre empreendedores. Em São Paulo, a nova classificação
coloca 70% da população do estado na fase amarela e pelo menos 21% na laranja.
Outras regiões do país, como no Espírito Santo, Paraná e Rio de Janeiro, além
de Manaus e Macapá, também estão em alerta devido ao aumento considerável de
casos e internações.
Esses obstáculos seguem impactando o setor de
bares e restaurantes, que iniciou o ano com otimismo, apesar do desenrolar que
2021 está tomando. Aqui na Donus, startup Ambev de soluções digitais para bares
e restaurantes, levantamos cinco dicas essenciais para ajudar os comerciantes
nessas adaptações, que seguem longe de voltar ao que eram.
bares e restaurantes, que iniciou o ano com otimismo, apesar do desenrolar que
2021 está tomando. Aqui na Donus, startup Ambev de soluções digitais para bares
e restaurantes, levantamos cinco dicas essenciais para ajudar os comerciantes
nessas adaptações, que seguem longe de voltar ao que eram.
É sempre importante ter em mente que novos cenários exigem novas reavaliações e atitudes para manter seu estabelecimento competitivo no mercado.
1 - Organize as finanças
Esse é o primeiro passo para quem quer começar. Um bom truque é alimentar uma planilha, que pode ser dividida em semanas ou meses, com toda a quantia que entra e sai da conta. Ela pode conter um mapeamento dos gastos no tempo estipulado, comparação dos gastos com o lucro e distribuição de despesas. Assim, é possível manter o controle e não exceder os gastos permitidos no período estipulado.
Esse é o primeiro passo para quem quer começar. Um bom truque é alimentar uma planilha, que pode ser dividida em semanas ou meses, com toda a quantia que entra e sai da conta. Ela pode conter um mapeamento dos gastos no tempo estipulado, comparação dos gastos com o lucro e distribuição de despesas. Assim, é possível manter o controle e não exceder os gastos permitidos no período estipulado.
2 - Gastos futuros
Gastos maiores também podem ser previsíveis. É possível se planejar em relação a valores como grandes impostos e despesas fixas, energia, aluguel, salários, compras de estoque e combustível. Isso pode auxiliar na manutenção das contas em dia, sem prolongar dívidas.
Gastos maiores também podem ser previsíveis. É possível se planejar em relação a valores como grandes impostos e despesas fixas, energia, aluguel, salários, compras de estoque e combustível. Isso pode auxiliar na manutenção das contas em dia, sem prolongar dívidas.
3 - Estipule metas
Estabelecer metas ao longo de um ano pode parecer complicado em meio às circunstâncias que estamos vivendo. Deve-se sempre focar no palpável, no possível e conquistável. Essas metas, mesmo que pequenas, podem ajudar a controlar o impulso de adquirir artigos supérfluos ou de segunda necessidade, por isso, avalie seus planos de ação primeiro, para não pisar em falso. O planejamento é essencial para economizar dinheiro para grandes mudanças, como ampliação do espaço, abertura de novas unidades do negócio ou nova identidade visual.
Estabelecer metas ao longo de um ano pode parecer complicado em meio às circunstâncias que estamos vivendo. Deve-se sempre focar no palpável, no possível e conquistável. Essas metas, mesmo que pequenas, podem ajudar a controlar o impulso de adquirir artigos supérfluos ou de segunda necessidade, por isso, avalie seus planos de ação primeiro, para não pisar em falso. O planejamento é essencial para economizar dinheiro para grandes mudanças, como ampliação do espaço, abertura de novas unidades do negócio ou nova identidade visual.
4 - Procure as melhores ofertas
Assim que decidido, quando for comprar novos produtos, a melhor alternativa é fazer uma pesquisa para encontrar os melhores preços, além de promoções, liquidações e ofertas. A negociação dos preços com fornecedores, por exemplo, permite que grande parte do valor total estipulado para compras de estoque seja economizado e usado em outra situação.
Assim que decidido, quando for comprar novos produtos, a melhor alternativa é fazer uma pesquisa para encontrar os melhores preços, além de promoções, liquidações e ofertas. A negociação dos preços com fornecedores, por exemplo, permite que grande parte do valor total estipulado para compras de estoque seja economizado e usado em outra situação.
5 - Receba pagamentos com maquininha
Aceitar cartões e receber o pagamento com maquininhas traz grandes vantagens não apenas para o cliente, mas ao estabelecimento também, já que as vendas aumentam, pois abrangem uma maior quantidade de pessoas que têm acesso ao modo de pagamento. Empresas como a Donus permitem que o empreendedor receba seu pagamento em até um dia, em todos os dias do ano. Além disso, as maquininhas da fintech aceitam mais de 70 bandeiras e possuem taxas competitivas.
Aceitar cartões e receber o pagamento com maquininhas traz grandes vantagens não apenas para o cliente, mas ao estabelecimento também, já que as vendas aumentam, pois abrangem uma maior quantidade de pessoas que têm acesso ao modo de pagamento. Empresas como a Donus permitem que o empreendedor receba seu pagamento em até um dia, em todos os dias do ano. Além disso, as maquininhas da fintech aceitam mais de 70 bandeiras e possuem taxas competitivas.
*Mauro Bizatto é CEO da Donus, startup da Ambev de serviços financeiros para bares e restaurantes. É especialista nas áreas de desenvolvimento de negócios com MBA focado em Varejo Comercial: Estratégia e Gerenciamento da FIA e com Certificado de Administração de Negócios do IBMEC. Durante sua carreira, trabalhou em empresas como American Express, Bradesco, Elo, Livelo e Santander.
