Como adaptar o cardápio do restaurante de rodízio para o delivery

Os restaurantes com serviço de rodízio foram muito afetados pelas regras de isolamento social, mas o empreendedor curitibano Ewerton Antunes adaptou o cardápio de uma de suas casas para vender no delivery. Na live Mercado Gastronômico desta semana, ele contou que pôde levar os pratos italianos camponeses do La Campesina para a casa dos clientes fazendo uma média de quanto eles consumiam no salão.

A live Mercado Gastronômico vai ao ar toda terça-feira, às 17h, no Instagram do Bom Gourmet.