5 restaurantes em 1: empresário aposta em dark kitchen e triplica faturamento

As "dark kitchens" são uma tendência que vieram para ficar e já há empresários apostando no negócio. Dono de sete restaurantes em Curitiba, o empresário Luiz Breda contou na live Mercado Gastronômico como conseguiu triplicar a receita de cinco operações ao reuni-las em apenas uma cozinha para vender apenas por delivery.

A live Mercado Gastronômico vai ao ar toda terça-feira, às 17h, no Instagram do Bom Gourmet.