O Simple Jurerê, localizado no bairro de Jurerê, em Florianópolis, é um restaurante que se destaca na gastronomia da ilha, com a proposta de servir comida afetiva, simples e saborosa, valorizando os ingredientes de qualidade e com cardápio sazonal.

O bistrô participa do Festival Bom Gourmet com um menu exclusivo e preço fixo de R$129,90, trazendo diferentes opções de pratos principais: espaguete à carbonara com vagem holandesa e farofa de pão, gnocchi de mandioca com tiras de mignon, funghi secchi e gorgonzola, e risoto de queijo brie com maçã verde e nozes pecan. Entre as sobremesas, pudim de leite e caramelo de laranja, mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas e amêndoas, e creme gelado de manga com gengibre, creme de iogurte, coco queimado e raspas de limão taiti. O menu completo será servido no almoço e no jantar.

Os proprietários do bistrô, o casal paulista Gustavo Eiji Ueno e Fabrícia Nascimento, têm mais de 20 anos de experiência no ramo da gastronomia. Eles escolheram a ilha em busca de qualidade de vida e de um mercado gastronômico em que enxergavam potencial. Depois de tentarem um negócio híbrido de hambúrguer e sushi, viram no bistrô a chance de retomar as raízes da alta gastronomia. “Ao inaugurar o Simple Jurerê, percebemos que havia uma demanda por pratos mais elaborados.” conta Gustavo, que é chef de cozinha. “O que é um bistrô? É um lugar que serve comida afetiva, simples, mas bem feita. É uma cozinha de produto, que valoriza o que tem de melhor na época”, completou Gustavo.

Tudo é produzido na casa, desde os pães até as massas e os doces. “Tudo é artesanal e feito com carinho”, explicou Fabricia . Ela conta que o Simple Jurerê teve uma ótima aceitação, pois o bairro tem vida própria. “Eles são nossos clientes fiéis, que apreciam a nossa proposta”, acrescentou Fabricia.  

O Simple Jurerê participa da 1ª edição do Festival Bom Gourmet em Florianópolis. “Nós queremos divulgar mais a nossa marca e trazer clientes de outros bairros, também apoiamos a causa de democratizar a alta gastronomia” afirmou Gustavo.

O Festival Bom Gourmet é uma ótima oportunidade para conhecer o bistrô Simple Jurerê, um lugar que combina sabor e qualidade, em um ambiente aconchegante e charmoso.

O Festival Bom Gourmet é uma ótima oportunidade para degustar pratos deliciosos, feitos com ingredientes locais e inspirados na culinária brasileira e internacional. Em Florianópolis, tem o patrocínio do Duo Gourmet e da Nex Energy e o apoio da Cozi.ai e da Grande Adega, além de contar com a parceria institucional do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Florianópolis, da Associação FloripAmanhã, da CDL Florianópolis, do Floripa Conecta, do selo Florianópolis City of Gastronomy da UNESCO e do Festival Viva Floripa, por meio da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis.

Para saber mais sobre o festival, conhecer todos os restaurantes participantes e os menus oferecidos, você pode acessar o site do Festival Bom Gourmet ou seguir as redes sociais do evento em Florianópolis.

Endereço: Alameda César Nascimento, 220 - Jurerê
Horário de atendimento: de terça-feira a sexta-feira, das 19h às 23h
sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h
domingo das 12h30 às 17h
Valor do menu no festival: R$129,90
Telefone: (48) 3091-5866
Instagram: @simplejurere