Nature Sushi é o restaurante Melhor Avaliado pelos clientes do Festival Bom Gourmet Floripa

Localizado na encantadora praia da Armação, na Avenida Antônio Borges dos Santos, nº 629, o Nature Sushi Bar é ganhador da categoria Melhor Avaliado do Festival Bom Gourmet Florianópolis 2025. Entre os dias 8 a 31 de agosto, o festival apresentou menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos, reunindo 21 restaurantes renomados da cidade.

A campanha de incentivo criada pelo Festiva para destacar o Melhor Avaliado previa premiar o estabelecimento com a média mais alta no item 6 da pesquisa, que perguntava se o cliente recomendaria o local para amigos ou familiares. Os clientes receberam um QR Code de Avaliação, disponibilizado pelo Circuito e entregue nas mesas após o fechamento da conta. Houve empate entre estabelecimentos com Nota 10, e o critério de desempate adotado foi o maior número de respostas recebidas dos clientes.

Fundado em 7 de julho de 2023, o Nature Sushi Bar alia um ambiente elegante e acolhedor com a culinária oriental contemporânea. Durante o festival, o estabelecimento serviu entradas de Shake Crispy, cubos crocantes de salmão com massa filó, e Ceviche de Pescados, salmão e peixe branco marinados em limão e pimenta. O prato principal era o Combinado Nature Fresh, com 18 peças variadas, e Tilápia Dourada com acompanhamento sofisticado. Para finalizar, as sobremesas foram o Gelato Gold, sorvete artesanal frito, e Brownie Botânico, com toque cítrico e crocante.

Juliano Revoredo, responsável pelo Nature Sushi Bar, comemora a conquista com gratidão: “O prêmio de restaurante mais bem avaliado do Festival Bom Gourmet Florianópolis 2025 valida todo o nosso comprometimento com a excelência, tanto na qualidade dos pratos quanto no atendimento. Para nós, é a confirmação de que cada detalhe foi percebido e valorizado pelos clientes.”

O festival coincidiu com um momento marcante na trajetória do restaurante, a mudança para um espaço maior e mais moderno, na própria praia da Armação. Sobre essa transição, Juliano destaca: “Decidimos mudar de endereço para oferecer aos nossos clientes um espaço mais amplo, moderno e acolhedor, capaz de traduzir a melhor essência do Nature. Essa mudança aconteceu na semana que antecedeu o Festival Bom Gourmet, o que foi um grande desafio, mas também uma oportunidade incrível.”

Sobre a escolha dos pratos, Juliano explica que o processo foi realizado com muito cuidado e estratégia: “Analisamos os pratos que melhor representam a identidade do Nature, valorizando técnicas clássicas da culinária japonesa, mas também trazendo releituras autorais que traduzem nossa essência.” O objetivo foi criar um menu que agradasse tanto clientes que já os conheciam quanto aqueles que tiveram o primeiro contato durante o festival.

Ele também destaca os pilares determinantes para conquistar o público: a busca por qualidade, uso de ingredientes frescos, apresentação cuidadosa dos pratos e atendimento atencioso. Por fim, Juliano deixa o recado: A todos os clientes que nos prestigiaram e avaliaram positivamente, deixamos nosso mais sincero agradecimento. Esse reconhecimento só foi possível graças a vocês, que confiam no nosso trabalho e nos motivam a seguir oferecendo sempre o melhor. Essa conquista é coletiva: é do Nature, mas também é de cada cliente que acredita em nossa proposta.”

Na terceira edição em Florianópolis, o Festival Bom Gourmet reuniu restaurantes com menus completos – entrada, prato principal e sobremesa – a preços fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 ou R$ 109,90. Foram três semanas que destacaram a diversidade gastronômica da capital, com pratos inspirados na cultura litorânea catarinense e nas influências portuguesas, italianas, orientais e mexicanas.

Realizado anualmente, o festival já se consolidou como um dos principais da cena gastronômica local, aproximando restaurantes e clientes e fortalecendo a cultura da boa mesa na cidade.

Redes sociais: @festivalbomgourmetfloripa | @gpbomgourmet