Menus vegetarianos e veganos imperdíveis no Festival Bom Gourmet Curitiba
Guta Bolzan, especial para o Bom Gourmet
02/03/2024 13:49
Festival Bom Gourmet Curitiba também tem menus vegetarianos e veganos. Priscilla Fiedler
Quem é vegetariano ou vegano também pode e deve aproveitar o 19º Festival Bom Gourmet Curitiba. O maior evento gastronômico do Sul do país, traz 31 menus sem carne em diferentes preparos. Os cardápios são completos - com entrada, prato principal e sobremesa - a valores fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 ou R$ 109,90. O evento acontece até o dia 24 de março e reúne 73 restaurantes.
Para conhecer os cardápios e ver fotos dos pratos servidos, basta acessar o aplicativo (disponível para Android ou IOS) ou o site do Festival Bom Gourmet (festivalbomgourmet.com.br). Lá também é possível encontrar informações sobre os restaurantes, como horários de funcionamento, telefone para reservas, e interagir com app, criando filtros de especialidades, compartilhar menus e favoritar cardápios preferidos. Para acompanhar as novidades do festival, acesse também o Instagram @festivalbomgourmet e @festivalbomgourmetcuritiba. Para dúvidas em relação ao evento, é possível entrar em contato nos canais de atendimento do Festival: (41) 99253-3574 (WhatsApp) e festivalbomgourmet@gazetadopovo.com.br.
A 19ª edição é apresentada pela bluem - marca que promove pilares como a saúde bucal e a qualidade de vida, e desenvolve produtos exclusivos, formulados com oxigênio ativo. O festival também conta com o patrocínio das marcas Gold Food Service, Porto a Porto, Romanha,DinhoDistribuidora e Aperol, além do apoio do Sebrae Paraná. A campanha Junte e Troque é oferecida pela Hagi Torroneria & Chocolateria.
Gnocchi recheado com trio de cogumelos, servido com molho de espinafre e aroma de óleo de trufas brancas, da Cantina do Délio Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Arroz de cogumelos com ervilha, tomate-cereja, óleo de gergelim, shoyu, buquê de folhas e amêndoas laminadas, do Jardim Secreto. Foto: Priscilla Fiedler
Ravioli recheado com espinafre acompanhado de cogumelos salteados na manteiga com ervas frescas, do La Vaca XV e do La Vaca Mueller. Foto: Priscilla Fiedler
Tortelli artesanal recheado com abóbora, raspa de limão-siciliano, amaretto, parmesão finalizado com cubos de abóbora na manteiga e sálvia, do Limoeiro. Foto: Priscilla Fiedler
Berinjela empanada em farinha panko, cubos de abacaxi caramelizado, broto de feijão e castanhas em molho agridoce picante, servido com arroz basmati, do Malauí. Foto: Priscilla Fiedler
Quibe de abóbora na coalhada com arroz de aletria, do Nayme. O restaurante também oferece a versão vegana do prato, sem coalhada. Foto: Priscilla Fiedler
Navratan Korma - combinação de nove ingredientes e oito vegetais com coco fresco ralado, acompanhado de lemon rice, do Swadisht. Foto: Priscilla Fiedler