Festival Bom Gourmet
Frango, pato e porco também protagonizam menus do 21º Festival Bom Gourmet Curitiba; conheça as opções!
Filé de Coxa de Frango e Legumes, do Chez Margot. Foto: Priscilla Fiedler/Festival Bom Gourmet.
Quando a vontade de um prato à base de carne de frango, pato ou porco bater, não se preocupe: o 21º Festival Bom Gourmet tem diversas opções para você. Elas estão disponíveis no almoço e no jantar e integram menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, vendidos a preços fixos de R$ 79,90, R$ 99,90 e R$ 119,90.
Conheça os pratos principais disponíveis e planeje-se para visitar o restaurante escolhido até 30 de março:
Frango
Château de Gazon (jantar por R$ 119,90)
- Fondue à la Pierrade: 150 gramas de mignon e 150 de frango laminados, acompanhados de 13 molhos.
Chez Margot (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Filé de Coxa de Frango e Legumes: sobrecoxa de frango assada ao molho de mostarda, servida com batata bolinha, brócolis, couve-flor e tomate-cereja.
Curry Pasta (almoço por R$ 79,90)
- Fettuccine Frango: tiras de frango, curry defumado da casa e fettuccine com queijo grana.
Gyoza Bar (almoço por R$ 79,90)
- Yakisoba de Frango: macarrão artesanal, pedaços de frango e vegetais como cenoura, repolho e cebola, com um molho artesanal exclusivo.
Le Réchaud (jantar por R$ 119,90)
- Fondue de Carne no Óleo: mignon bovino, mignon suíno, peito de frango e peixe. Acompanha 13 tipos de molhos e batata suíça passada.
- Fondue de Carne na Pedra: mignon bovino, mignon suíno e peito de frango. Acompanha 12 tipos de molhos e batata suíça passada.
Pata Negra Bar y Cocina (almoço por R$ 99,90)
- Rigatoni Artesanal: com molho de tomate seco cremoso, finalizado com ervas e lascas de frango.
Pecorino Bar & Trattoria (almoço e jantar por R$ 99,90)
- Pollo alla Parmigiana: filé de frango suculento gratinado com nosso molho fresco da casa.
Swadisht Cozinha Indiana (jantar por R$ 119,90)
- Lahori Chicken: cubos de frango marinados no iogurte com especiarias como cominho, coentro, garam masala, gengibre, alho, pimenta vermelha e açafrão. Servidos com molho e Lemon Rice.
Tapa Madre (almoço por R$ 79,90)
- Parmegiana de Frango: peito de frango crocante e gratinado com molho de tomates. Acompanha arroz e batata frita.
Tuk-Tuk Comida Indiana e Tailandesa (almoço por R$79,90)
- Pad Thai Frango: macarrão de arroz salteado na wok com pedaços de frango e legumes frescos, envoltos em um molho de ostra artesanal. Finalizado com um delicado relish de pepino, trazendo leveza e frescor.
Pato
Afonso's (almoço por R$ 79,90)
- Arroz de Pato: pato desfiado envolvido em arroz, linguiça portuguesa e bacon, finalizado com salsinha e queijo.
Feér Cozinha Atemporal (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Confit de Pato: com favas em calda e embutidos.
Vindouro Restaurante (almoço por R$ 99,90)
- Coxa de Pato à Moda Paul Bocuse: coxa de pato assada lentamente, ao molho de mostarda Dijon e mel, servida com arroz branco e cannoli de salada de batata, finalizado com agrião.
Carne suína
Barceloneta Bar y Cocina (jantar por R$ 119,90)
- Arroz Meloso Mar y Tierra: com camarões salteados e costelinha de porco assada lentamente, laqueada com molho rôti de porco, finalizada com aioli de açafrão e azeite de camarões.
Fun'iki Sushi + Rooftop (jantar por R$ 119,90)
- Karê Raisu: curry à moda japonesa com legumes e carne suína, acompanhado de shiro gohan e furikake.
(almoço por R$79,90)
- Gyoza Don: donburi com gohan, gyozas artesanais de carne suína e moyashi. Acompanha molho artesanal de okonomiyaki.
(jantar por R$99,90)
- Shoyu Ramen: caldo artesanal kotteri de tonkotsu acompanhado de macarrão artesanal, com um topping de chashu (panceta suína) macia e tamago (ovo marinado).
- Ebi Gyoza Don: donburi com gohan, gyozas artesanais de carne suína com camarão e moyashi salteado para um toque fresco e crocante. Acompanha molho artesanal de okonomiyaki (molho agridoce com umami).
Jardim Secreto (almoço e jantar por R$119,90)
- Arroz Caldoso do Mar: lula, camarão, pimenta cambuci, maionese de pimentão, coentro e costelinha de porco laqueada.
Mangôo Restaurante (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Abóbora Assada: com especiarias. Acompanha guisado de porco e farofa.
Redwood Burger & Grill (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Costelinha Barbecue: 300 g de costelinha suína defumada lentamente com molho barbecue, batatas rústicas crocantes, farofa Redwood e minissalada.
O 21º Festival Bom Gourmet Curitiba tem patrocínio da Gold Food Service e da Paganini. O Junte&Troque é oferecido pela Kopenhagen Santa Felicidade.
