Festival Bom Gourmet Curitiba: conheça todos os menus com carne
Guta Bolzan, especial para o Bom Gourmet
26/02/2024 15:00
Quem não abre mão da carne bovina, não pode perder a 19ª edição do Festival Bom Gourmet Curitiba, que traz menus exclusivos com esse tipo de proteína. O maior evento gastronômico do Sul do país acontece entre os dias 1º e 24 de março e reúne 73 restaurantes, que vão oferecer menus completos - com entrada, prato principal e sobremesa - a valores fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 ou R$ 109,90.
Para conhecer os cardápios e ver fotos dos pratos servidos, basta acessar o aplicativo (disponível para Android ou IOS) ou o site do Festival Bom Gourmet (festivalbomgourmet.com.br). Lá também é possível encontrar informações sobre os restaurantes, como horários de funcionamento, telefone para reservas, e interagir com app, criando filtros de especialidades, compartilhar menus e favoritar cardápios preferidos. Para acompanhar as novidades do festival, acesse também o Instagram @festivalbomgourmet e @festivalbomgourmetcuritiba. Para dúvidas em relação ao evento, é possível entrar em contato nos canais de atendimento do Festival: (41) 99253-3574 (WhatsApp) e festivalbomgourmet@gazetadopovo.com.br.
A 19ª edição é apresentada pela bluem - marca que promove pilares como a saúde bucal e a qualidade de vida, e desenvolve produtos exclusivos, formulados com oxigênio ativo. O festival também conta com o patrocínio das marcas Gold Food Service, Porto a Porto, Romanha,DinhoDistribuidora e Aperol, além do apoio do Sebrae Paraná. A campanha Junte e Troque é oferecida pela Hagi Torroneria & Chocolateria.
55 menus com carne bovina no Festival Bom Gourmet Curitiba
Adega San Vicente
Mignon grelhado com demi glace, risoto de brie e ervas aromáticas, da Adega San Vicente. Foto: Priscilla Fiedler
Aish Baladi
Entrecôte com couscous marroquino acompanhado de molho Malbec, do Aish Baladi. Foto: Priscilla Fiedler
Anarco Batel
Espaguete à carbonara com mignon, do Anarco Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Anarco Mercado Municipal
Risoto de queijo brie com frutas vermelhas e escalope de mignon, do Anarco Municipal. Foto: Priscilla Fiedler
Armazém 71
Mignon ao molho de mix de cogumelos com purê de mandioquinha e legumes grelhados, do Armazém 71. Foto: Priscilla Fiedler
ASU
Sobre paleta assada na churrasqueira, purê de batata, quiabo tostado e farofa de brioche. Foto: Priscilla Fiedler
Badida Park Shopping Barigui
Ojo de bife com arroz biro-biro e farofa de ovos, do Badida Barigui. Foto: Priscilla Fiedler
Badida Sete de Setembro
Bife de chorizo com arroz biro-biro e farofa de ovos, do Badida Sete de Setembro. Foto: Priscilla Fiedler
Bar da Fábrica Bastards
T-bone grelhado, servido com risoto de funghi e legumes. Foto: Priscilla Fiedler
Baraquias Juvevê
Chibat: mignon grelhado regado ao molho de parmesão e demi glace, fattuccine de açafrão e ervas, do Baraquias. Foto: Priscilla Fiedler
Baraquias Palladium
Ma Lahma: hommus, mignon grelhado com especiarias, semente de romã, amêndoas laminadas e hortelã, do Baraquias. Foto: Priscilla Fiedler
Baraquias Jockey
Combinado Baraquias: mini kibes, charutos de parreira e de repolho, mini esfihas de carne, mini kaftas e kibe cru. Foto: Priscilla Fiedler
Boi and Beer Mercês
Costela com creme de cabotiá no noisette e legumes tostados, do Boi and Beer. Foto: Priscilla Fiedler
Boi and Beer Cabral
Medalhão de alcatra com bacon e talharim ao molho alfredo, do Boi and Beer. Foto: Priscilla Fiedler
Bull Prime Cabral
Mignon com fritas e ervas finas, do Bull Prime Cabral. Foto: Priscilla Fiedler
Bull Prime Pátio Batel
Mignon com demi glace e risoto de parmesão, do Bull Prime Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Bull Prime Silva Jardim
Assado de tiras com purê defumado, do Bull Prime Silva Jardim. Foto: Priscilla Fiedler
Cantina do Délio Batel
Entrecôte grelhado ao demi glace, guarnecido com rigatoni ao molho de queijo provolone, da Cantina do Délio Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Cantina do Délio Itupava
Mignon em cubos servido com fusilli ao molho de cogumelos com creme de leite, da Cantina do Délio Itupava. Foto: Priscilla Fiedler
Cenacolo
Escalopes com manteiga de sálvia e vinho branco, acompanhados com risoto com chips de parma, do Cenacolo. Foto: Priscilla Fiedler
Château de Gazon
Fondue de mignon e frango, do Château de Gazon. Foto: Priscilla Fiedler
Chez Margot
Entrecôte grelhado ao clássico molho café paris, servido com batatas fritas. Foto: Priscilla Fiedler
Curry Pasta
Entrecôte grelhado ao molho de queijo grana, fettuccine ao curry defumado e queijo grana ralado, do Curry Pasta. Foto: Priscilla Fiedler
Donna Taça
Mignon com cogumelos trufados e nhoque, do Donna Taça. Foto: Priscilla Fiedler
Famiglia Fadanelli
Filé mignon grelhado, servido com ravioli de muçarela e molho pesto cremoso, da Famiglia Fadanelli. Foto: Priscilla Fiedler
FEÉR
Arroz de costela defumada com caldo de carne no missô, abóbora caramelizada e agrião, do FEÉR. Foto: Priscilla Fiedler
Gianttura
Mignon grelhado em crosta de castanhas e linguini na manteiga de vinho tinto, do Gianturra. Foto: Priscilla Fiedler
Ícaro
Mignon com molho gorgonzola, legumes e batata, do Ícaro Greek Food. Foto: Priscilla Fiedler
Jangaroo
Risoto de cogumelos com tiras de alcatra, do Jangaroo. Foto: Priscilla Fiedler
Koré Qoya - HCC Hotels
Mignon glaceado com risoto de pupunha e espinafre, do Koré Qoya. Foto: Priscilla Fiedler
La Mafia Trattoria
Filé baby beef, servido com molho de vinho e risoto de queijo parmesão, do La Mafia Trattoria. Foto: Priscilla Fiedler
La Vaca
Tábua de fraldinha red servida com legumes na brasa e molho de mostarda, do La Vaca. Foto: Priscilla Fiedler
La Vaca XV
Chorizo Black Angus, acompanhado de penne grano duro com creme de espinafre e queijo, do La Vaca. Foto: Priscilla Fiedler
Le Réchaud
Fondue de carnes do Le Réchaud. Foto: Priscilla Fiedler
Luponero Restaurante
Fusilli com molho pomodoro e tiras de mignon, funghi seco, champignon Portobello, shimeji, alcaparras, azeitonas e ervas frescas, do Luponero. Foto: Priscilla Fiedler
Maccheroni Trattoria
Carne bovina grelhada ao molho mostarda com espaguete, do Maccheroni. Foto: Priscilla Fiedler
Mangôo
Polpetone recheado com muçarela de búfala e risoto de parmesão, do Mangôo. Foto: Priscilla Fiedler
Mia Trattoria
Nhoque, manteiga de trufa, mignon demi glace e fonduta de queijo, do Mia. Foto: Priscilla Fiedler
Osteria da Paz
Entrecôte com molho bernaise, vegetais e batata frita, da Osteria da Paz. Foto: Priscilla Fiedler
Ox Room Steakhouse
NY strip com purê de cabotiá e vegetais grelhados, do OX Room Steakhouse. Foto: Priscilla Fiedler
Paco Cocina y Bar
Mignon com risoto funghi e molho de limão, do Paco Cocina y Bar. Foto: Priscilla Fiedler
Pata Negra
Mignon grelhado com aligot de queijos e ragu de mix de cogumelos, do Pata Negra. Foto: Priscilla Fiedler
Pecorino Mueller
Filé ao vinho tinto, do Pecorino. Foto: Priscilla Fiedler
Petiscaria do Victor
Medalhão de mignon grelhado com molho de vinho tinto e risoto de muçarela, da Petiscaria do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Pimenta Brasserie
Filé mignon Brasserie com tagliatelle na manteiga de limão-siciliano, do Pimenta Brasserie. Foto: Priscilla Fiedler
Pobre Juan
Bife de chorizo com purê de abóbora cabotiá e farofa Pobre Juan. Foto: Priscilla Fiedler
Romeo Cucina
Polpetone gratinado, com molho pomodoro, tagliolini na manteiga, do Romeo Cucina. Foto: Priscilla Fiedler
Scavollo
Nhoque de batata doce e açafrão, com tiras de mignon curado ao molho rústico de tomate e demi glace, do Scavollo. Foto: Priscilla Fiedler
Spaccio Rar
Polpeta de carne recheada com queijo, acompanhada de massa italiana farfalle grano duro ao molho cremoso de queijo gran formaggio, com farofa de castanha, do Spaccio RAR. Foto: Priscilla Fiedler
Swadisht
Cubos de carne preparados ao molho picante com especiarias e cebola, acompanhado de arroz preparado com limão e especiarias indianas. Foto: Priscilla Fiedler
Thai
Risoto à moda Thai com curry amarelo, medalhão de mignon e molho madeira com shitake. Foto: Priscilla Fiedler
Trinitas - NH Hotel
Tornedor de mignon com azeite de alecrim, acompanhado de talharim de açafrão, do Trinitas. Foto: Priscilla Fiedler
Ticiano - Quality- HCC Hotels
Mignon grelhado com risoto milanês, do Ticiano Foto: Priscilla Fiedler
Tierra Del Fuego
Chorizo angus na brasa, com nhoque de alho negro e salsa suave de pimenta do reino e especiarias, do Tierra del Fuego. Foto: Priscilla Fiedler
Vindouro
Mignon grelhado com ravioli de ricota e alecrim ao molho de abóbora e gengibre, do Vindouro. Foto: Priscilla Fiedler