O Festival Bom Gourmet é um evento que reúne restaurantes especializados em culinárias de diversas partes do mundo. Entre elas, há estabelecimentos focados na gastronomia de três países do continente europeu: a Espanha, França e Portugal.

Em Curitiba, o festival acontece até o dia 26 de março, e conta com a participação de 79 casas, sendo que dentre os restaurantes há aqueles que apresentam menus com pratos tradicionais e/ou inspirados na cozinha espanhola, francesa e ibérica.

Para quem é fã ou está apenas procurando se aventurar na culinária de um desses países, confira esta seleção que preparamos com sete estabelecimentos que contam com opções de pratos com inspiração em uma destas culinárias.

Para quem quer provar a culinária da França no Festival Bom Gourmet, o Chez Margot é um dos restaurantes que oferece um cardápio completo com pratos típicos desta gastronomia. Sendo uma casa francesa, o estabelecimento oferece brunch durante o dia e jantar durante a noite.

No Festival, os consumidores podem saborear no menu de almoço (R$ 69,90) o prato principal “arroz caldoso de frutos do mar com porco", finalizado com crocante de batata. Já para o jantar (R$ 109,90), é possível experimentar o "entrecôte com salsa, glace e purê de batata clássico francês".

Para fechar o menu com chave de ouro, há o doce "mousse de chocolate com laranja e tuile de cacau", sobremesa servida em ambos os períodos. O Chez Margot fica na Alameda Princesa Izabel, 1324, 2 andar, no Bigorrilho.

Outra escolha para os adoradores da culinária francesa é Vindouro. Aberto em 2009, o restaurante é especializado em cozinha internacional, com ênfase na gastronomia francesa moderna, sem deixar de valorizar os ingredientes brasileiros.

O prato principal "magret ao molho de ervas com risoto de tangerina e pimenta rosa", servido no jantar (R$109,90) é uma opção para quem quer saborear ingredientes típicos de terras francesas. O estabelecimento fica na Rua Guarda-Mor Lustosa, 129, no bairro Juvevê.

Para quem não perde por nada um prato típico da Espanha, no restaurante Pata Negra opções não faltam. A entrada "pan tumaca com jamón" (pão tostado com tomate ralado e temperado, com jamón), o prato principal "paella marineira" (clássica paella marinera, arroz com tempero La Lidia espanhol, camarões, lulas, pescado branco e marisco) e a sobremesa "crema catalana" são opções servidas no jantar (R$109,90).

O restaurante possui uma decoração com objetos de várias regiões da Espanha, garantindo uma experiência gastronômica espanhola completa. O Pata Negra está localizado no bairro Bigorrilho, na Rua Fernando Simas, 23.

Que tal conhecer este restaurante que fica dentro da Mercadoteca de Curitiba e ter a experiência das tradicionais tabernas espanholas e tascas portuguesas? Como o nome já indica, o Olivença promove a instigante culinária da península ibérica. Para o Festival Bom Gourmet, o restaurante apresenta o mesmo menu no almoço e jantar pelo preço fixo de R$ 89,90.

Entre as opções, os consumidores podem conferir um dos insumos que é o carro-chefe da casa, o bacalhau. O ingrediente está presente na entrada "patanisca", feita de petiscos fritos à base de bacalhau, trigo e ovos. O Olivença Cozinha Ibérica está localizado no bairro Mossunguê, na Rua Paulo Gorski, 1309.

Outro restaurante da capital paranaense especializado na culinária francesa é o C'La Vie. Estabelecimento que nesta edição do Festival Bom Gourmet, apresenta um cardápio completo (entrada, prato principal e sobremesa) que reúne a elegância da gastronomia sofisticada com um toque moderno.

São três opções de pratos principais preparados para o Festival, sendo o "parmantier de pato", um escondidinho de pato confitado e demi-glace; o "cochon de lait", barriga de porco com maçã caramelizada, farofa de alho; além da opção vegetariana "raviolis de potiron", com recheio de abóbora, creme de queijo de cabra, agrião tostado, finalizado com mel de tomilho e avelã. Os pratos podem ser conferidos no almoço e no jantar por R$ 109,90. O restaurante fica na Alameda Presidente Taunay, 533, no Batel.

É claro que na nossa lista do Festival Bom Gourmet não poderia faltar a indicação de um restaurante que sirva pratos inspirados na culinária de Portugal. A Osteria da Paz, casa participante desta edição do Festival Bom Gourmet, apresenta um cardápio com receitas da família com destaque para as massas e o bacalhau, sendo este último ingrediente famoso em terras portuguesas.

No menu preparado para o almoço (R$ 109,90), é possível provar a entrada "bolinhos de bacalhau", sendo 2 unidades. Já para o prato principal há o "risoto vegetariano de alcachofra, nozes e cebola crocante". Além destas opções, o estabelecimento também conta com sobremesas típicas do país português. O Osteria da Paz está situado na Rua da Paz, 575, no Cristo Rei.

Para fechar nosso roteiro o Paco Cocina y Bar, restaurante que é especializado na gastronomia de uma das principais cidades da Espanha: Barcelona. No mesmo menu que é servido no almoço e jantar (R$ 89,90) no Festival Bom Gourmet, os consumidores podem experimentar comidas e bebidas típicas desta região espanhola.

Entre as opções servidas no Festival, há a entrada "pulpo à galega com emulsão de páprica", além do prato principal "risoto de tomate e manjericão". Para fechar o menu há duas opções de sobremesa, sendo uma delas o "creme catalão acompanhado de waffer". O restaurante está localizado no Batel, na Alameda Dom Pedro II, 699.

A lista completa dos 79 restaurantes participantes do Festival Bom Gourmet, em Curitiba, pode ser conferida no site: www.festivalbomgourmet.com.br.