Sem dúvida o queijo é um dos elementos preferidos e, também, mais utilizados na gastronomia. Seja na finalização ou como a estrela principal, o alimento garante sabor e textura aos pratos. Por isso, preparamos um roteiro para quem é fã de queijo curtir o 1º Festival Bom Gourmet Florianópolis. 

Desta sexta-feira (18) até 10 de setembro, você pode aproveitar os menus completos dos 14 restaurantes participantes. São três opções de valor - R$ 89,90, R$ 109,90 ou R$ 129,90 - para você escolher o cardápio que mais te agrada, com entrada, prato principal e sobremesa.

Para conhecer todos os menus e ver fotos dos pratos servidos, basta acessar o site do Festival Bom Gourmet. Lá também é possível encontrar outras informações sobre os restaurantes, como formas de pagamento, horários de funcionamento, aqueles que têm espaço kids e estacionamento.

Em Florianópolis, o festival tem o patrocínio do Duo Gourmet e da Nex Energy e o apoio da Cozi.ai e da Grande Adega, além de contar com a parceria institucional do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Florianópolis, da Associação FloripAmanhã, da CDL Florianópolis, do Floripa Conecta, do selo Florianópolis City of Gastronomy da UNESCO e do Festival Viva Floripa, por meio da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis.

Entre as opções de pratos principais, o Churrasco ao Vivo traz o fettuccine com molho três queijos. O menu será servido tanto no almoço quanto no jantar, por R$ 129,90 ou R$ 89,90 (opção vegetariana).

O menu do Casa Itália traz uma clássica combinação de massa e queijo, com o spaghetti à carbonara, feito com parmesão,  ovos, bacon, sal e pimenta. O restaurante servirá no almoço e no jantar, com valor fixo de R$ 109,90.

Entre as três opções de pratos principais do Spaccio RAR, duas são feitas com queijo: risoto de queijo gran formaggio e limão siciliano, com iscas de frango, e spaghetti ao pesto, servido com manjericão e parmesão. E tem queijo até na sobremesa! O pudim de gran formaggio servido com calda de goiaba, numa combinação clássica. O menu será servido no almoço e no jantar, por R$ 89,90.

O Fiori também traz uma sobremesa com queijo: gelato feito com mascarpone, o queijo cremoso de origem italiana, acompanhado de cumaru com café, cacau e castanha de caju. O cardápio sai a R$ 129,90, no almoço e jantar.

Para quem é fã de fondue o Blackpot traz o fondue de queijos como entrada do menu, com diferentes combinações: cream cheese com cebola caramelizada, gorgonzola ou cheddar. O menu completo sai por R$ 109,90 e será servido no jantar.

Para  entrada, o La Cave traz o bombom de queijo coalho com linguiça blumenau, feito com massa folhada assada e finalizado com gremolata, picles de mostarda e limão confit. O menu completo sai a R$ 89,90 no almoço e R$ 129,90 no jantar.

O menu do restaurante traz diferentes opções de pratos principais com queijo: gnocchi de mandioca com tiras de mignon, funghi secchi e gorgonzola e risoto de queijo brie com maçã verde e nozes pecan. O menu completo será servido no almoço e no jantar, por R$ 129,90.

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