Tem novidade no 21º Festival Bom Gourmet Curitiba? Tem, sim, senhor! Na edição que começa no dia 7 de março e vai até o dia 30 do mesmo mês, 16 dos 75 restaurantes participantes são novos, o que significa que o evento traz ainda mais possibilidades para os consumidores conhecerem lugares e explorarem diferentes sabores.

Entre as casas que se unem ao seleto time que faz o Festival acontecer estão especialistas em culinária espanhola, portuguesa, americana e japonesa, além das que se dedicam à cozinha contemporânea.

A seguir, apresentamos essas novidades e os pratos principais que cada uma delas incluiu no seu menu do Festival Bom Gourmet Curitiba, que estarão disponíveis a partir de 21 de fevereiro no site do Festival e no app. Confira!

Especialista em culinária espanhola, o Barceloneta Bar y Cocina vai oferecer duas versões de Arroz Meloso: a primeira, tradicional, é preparada com uma seleção especial de cogumelos e finalizada com aioli de açafrão, o que traz cremosidade e um aroma delicado; a segunda, chamada Mar y Tierra, é feita com camarões salteados e costelinha de porco laqueada com molho rôti de porco e assada lentamente, além de finalizada com aioli de açafrão e azeite de camarões. Os pratos são servidos sempre no jantar, por R$ 119,90.

O Café do Teatro, reaberto em 2023, também participa do Festival e oferece duas opções irresistíveis para o jantar, por R$ 99,90. A primeira, o Entrecôte Grelhado, é servido com risoto de parmesão. A segunda é o Salmão Grelhado, que vem acompanhado de um spaghetti de legumes frescos e um molho de maracujá.

Choperia Arena Brahma estreia no evento trazendo três opções de prato principal para o almoço (aos fins de semana, com horário especial em dias de jogo) e o jantar (R$ 79,90). O Clássico é composto por um risoto de mignon com glace e cogumelos, finalizado com Charlotte crocante, creme azedo e brotos. A Alcatra grelhada é servida com purê de cabotiá, brócolis tostado, farofa Arena e um toque especial de chimichurri. Por fim, a Berinjela Assada é a opção para os vegetarianos. Ela vem acompanhada de molho de tomate rústico, brócolis e finalizada com azeite de ervas e castanha-do-Pará.

O italiano Domenico Restaurante oferece duas opções deliciosas para o jantar, por R$ 99,90. O Fusille a Domenico é uma massa caseira em formato de tubinho, regada com um molho quatro queijos e acompanhada de filé mignon à milanesa — tudo gratinado ao forno. A Tilápia à Milanesa traz um generoso filé de tilápia, temperado na medida certa e empanado à milanesa, servido com um cremoso risoto de alho-poró e batata palha crocante.

O Ernesto Ristorante, também especializado em culinária italiana, integra o Festival com duas opções de pratos principais servidos no almoço e no jantar. O Mignon Grelhado ao Molho Grana Padano é servido com um delicioso risoto de funghi chileno. Já o Fettuccine al Limone com Camarão traz uma massa artesanal acompanhada de um molho especial do Chef. Os menus custam R$ 119,90.

Focado em culinária contemporânea com forte identidade brasileira, o Garbo Restaurante oferece duas opções de prato principal no almoço (R$ 79,90): a La.nonna.sagna é feita com 12 camadas de massa artesanal, recheadas com ragu de peito bovino e coberta com um molho béchamel de ervas e farofa crocante, enquanto o Nem Tudo São Flores é composto por tagliatelle ao alho e óleo, acompanhado de ratatouille de legumes defumados, tuille e flores.

No jantar (R$ 119,90), é a vez do De.morretes, um barreado prensado au jus, acompanhado de arroz Garbo, farofa de mandioca com casca de banana e patacones, e do Peixe & Bacon Nordestino, salmão curado e grelhado na manteiga de garrafa, servido com baião de dois, bacon crocante, béchamel de ervas e picles de maxixe.

O Gyoza Bar oferece opções deliciosas tanto no almoço quanto no jantar. No almoço, por R$ 79,90, o Yakisoba de Frango traz um macarrão artesanal com frango, vegetais crocantes e um molho exclusivo que mistura sabores salgados e doces. Já o Gyoza Don é um donburi com arroz japonês, gyozas artesanais e moyashi, acompanhado de molho okonomiyaki — ambos têm opção vegana, com tofu. No jantar, por R$ 99,90, é a vez do Shoyu Ramen, feito com caldo artesanal de tonkotsu, macarrão e chashu, e do Ebi Gyoza Don, um donburi com traz uma versão com arroz, gyozas de camarão e o toque do molho okonomiyaki — este também pode ser servido em sua versão vegana, com tofu.

O Hard Rock Cafe Curitiba chega ao Festival com duas opções deliciosas, disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, por R$ 79,90. O Original Legendary® Burger é um steak burger com bacon, queijo cheddar, onion ring crocante, alface e tomate. Já o BBQ Bacon Cheeseburger é um steak burger com blend especial, temperado com molho barbecue da casa, crispy de cebola, queijo cheddar, bacon, alface crespa e tomate.

Inaugurado no fim de 2024, o ítalo-brasileiro Katezzi Gastronomia oferece cinco pratos saborosos no Festival, tanto no almoço quanto no jantar. No almoço, por R$ 79,90, o Mignon em Crosta com Risoto Cacio e Pepe traz filé mignon grelhado com crosta de ervas finas, acompanhado de risoto de parmesão e molho bordalês. A opção Peixe al Doré com Risoto de Limão Siciliano traz tilápia empanada com risoto cítrico de limão siciliano e azeite de rúcula. Já o Gnocchi al Funghi é uma opção vegetariana com gnocchi feito na casa ao molho funghi e azeite de trufas.

No jantar, por R$ 99,90, o Gnocchi al Gamberi e Champagne combina camarões grelhados com gnocchi e redução de molho de champagne, broto de beterraba e tuile de parmesão, enquanto o Mignon na Mostarda traz filé mignon com molho de mostarda e tagliatelle caseiro na manteiga de sálvia. O Gnocchi al Funghi também está disponível.

Para quem gosta da culinária portuguesa, a Mercearia Avenida chega ao Festival com suas duas unidades: a matriz e a do ParkShoppingBarigüi. No almoço e no jantar (R$ 119,90), são servidos Camarões Grelhados, com arroz de tomate, lula e especiarias, e o Clássico Bacalhau com Natas, preparado com cebola, alho, batatas coradas e batata palha, finalizado com creme de leite e parmesão, e acompanhado de arroz. Há ainda o Picadinho dos Putos, com mignon grelhado no molho demi-glace, servido com arroz com feijões, couve e ovo frito.

O Pinot Wine Bar oferece duas opções deliciosas para o jantar, por R$ 99,90. O Cacio e Pepe com Bife Ancho traz tagliatelle grano duro com queijo parmesão e pimenta-do-reino, acompanhado de bife ancho grelhado no char broiler, enquanto o Gnocchi Gorgonzola é feito com massa artesanal servida com molho gorgonzola, chutney de maçã e castanhas de caju trituradas.

Especializado em carnes premium e hambúrgueres, o Redwood Burger & Grill oferece duas saborosas opções para o jantar, por R$ 119,90. O Denver Steak é um corte nobre de 200 g, preparado na grelha e servido com farofa Redwood e molho chimichurri, além de uma minissalada. Já a Costelinha Barbecue traz 300 g de costelinha suína, defumada lentamente para intensificar seu sabor, acompanhada de molho barbecue, batatas rústicas crocantes, farofa Redwood e minissalada.

Inspirado na new American cuisine, o Roister oferece, no almoço e no jantar, o Filé Aligot, corte suculento de filé, acompanhado de purê de batatas cremoso e queijo; o Bangkok Shrimp Noodles, camarões salteados com macarrão, temperados com sabores orientais; e o Salmão Siciliano, servido com molho de limão siciliano e acompanhamentos frescos. Os menus custam R$ 119,90.

O Tapa Madre entra no Festival com quatro opções de pratos principais, duas no almoço (R$ 79,90) e duas no jantar (R$ 99,90). No almoço, P. F. Tapa Madre traz ojo de bife grelhado, acompanhado de arroz, feijão, farofa e batata frita. Já a Parmegiana de Frango é feita com peito de frango crocante, gratinado com molho de tomates e servido com arroz e batata frita. No jantar, o Steak Tapa Madre traz ojo de bife grelhado, servido com parrillada de verduras, e o Arroz Negro de Calamares é um arroz negro espanhol com lulas, cítricos, aioli e páprica.

O Tuk-Tuk é mais uma opção para quem gosta de culinária indiana e tailandesa.

No almoço (R$ 79,90), serve Pad Thai Frango (com opção vegana), macarrão de arroz salteado com frango (ou tofu), legumes frescos e amendoins, finalizado com relish de pepino; e também o Goa Beef Pulao, carne bovina cozida lentamente com arroz soltinho, farofa de coco e banana.

No jantar (R$ 99,90), as opções são Pad Thai Camarão (com opção vegana), preparado com camarões (ou tofu), macarrão de arroz e molho de ostra (ou tamarindo) artesanal, e o Butter Prawns (com opção vegetariana) apresenta camarões (ou tofu) em molho cremoso de manteiga, servido com arroz indiano e naan, criando uma explosão de sabores.

O 21º Festival Bom Gourmet Curitiba tem patrocínio da Gold Food Service e da Paganini. O Junte & Troque é oferecido pela Kopenhagen Santa Felicidade e funciona assim: cada real gasto no Festival vira um ponto — e cada 300 pontos podem ser trocados por uma caixa de Nhá Benta Tradicional 90 g (restrito a duas caixas por CPF). As trocas devem ser feitas exclusivamente na loja Kopenhagen Santa Felicidade (Av. Manoel Ribas, 5966).