Festival Bom Gourmet
Com carne, peixe ou vegetarianos: +30 risotos do Festival Bom Gourmet Curitiba
Risoto Camarões, do Curry Pasta. Foto: Priscilla Fiedler/Festival Bom Gourmet.
Risoto é um prato cremoso que pode ser feito com os mais variados ingredientes e que vai bem sozinho ou acompanhado de carnes, peixes e frutos do mar — daqueles que oferecem conforto. Não à toa, é presença constante em cardápios de diversos restaurantes, italianos ou não, e também nos menus do Festival Bom Gourmet Curitiba, cuja 21a edição vai de 7 a 30 de março.
Para quem gosta, listamos a seguir todas as opções disponíveis nos 75 restaurantes participantes desta edição do evento. Eles vêm acompanhados de entradas e sobremesas, tudo servido a preços fixos de R$ 79,90, R$ 99,90 e R$ 119,90. Confira!
Risotos com carne
Aish Baladi (almoço e jantar por R$ 99,90)
- Kafta de Picanha com Risoto de Tâmaras
Anarco Batel (almoço por R$ 99,90)
- Risoto Brie e Alho Poró com Filet Saint Peter
Armazém 71 (almoço por R$ 99,90)
- Mignon ao Molho Madeira com Risoto de Ervas Finas e Emulsão de Pesto: com escalope de mignon
Café do Teatro (jantar por R$ 99,90)
- Entrecôte Grelhado: com risoto de parmesão.
Choperia Arena Brahma (almoço e jantar por R$ 119,90)
- O Clássico: risoto de mignon, demi glace e cogumelos, finalizado com Charlotte crocante, creme azedo e brotos.
Donna Taça (jantar por R$ 119,90)
- Risoto de Alcachofras com Mignon ao Molho Malbec
Ernesto Ristorante (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Mignon Grelhado ao Molho Grana Padano e Risoto de Funghi Chileno
Ícaro Casual Greek Food (almoço por R$ 99,90)
- Mignon Grelhado: ao molho de iogurte grego, com risoto de cebola caramelizada.
Katezzi Gastronomia (almoço por R$ 79,90)
- Mignon em Crosta com Risoto Cacio e Pepe: filé mignon grelhado e finalizado com crosta de ervas finas, com risoto de parmesão, pimenta preta moída na hora e molho bordolês.
La Mafia Trattoria (jantar por R$ 99,90)
- Mignon ao Demi-Glace com Risoto de Parmesão: com medalhão de mignon.
Mangôo Restaurante (jantar por R$ 119,90)
- Medalhão de Mignon: ao molho gorgonzola e cognac. Acompanha risoto de parmesão.
Mia Trattoria (almoço por R$ 99,90)
- Tagliatta con Risotto: bife de ancho com risoto milanese.
Mukeka Restaurante (almoço e jantar por R$ 99,90)
- Risoto de Baião de Dois
Ox Room Steakhouse (almoço e jantar por R$119,90)
- Risoto de Mignon com Gorgonzola: finalizado com farofa crocante de pera caramelizada.
(almoço por R$ 99,90)
- Escalope de Mignon Grelhado: com risoto de tomate defumado.
(jantar por R$119,90)
- Chorizo Angus Grelhado: com risoto de alho-poró e brie.
Spaccio RAR (almoço e jantar por R$ 99,90)
- Risotto alla Zucca: risoto cremoso de moranga acompanhado de medalhão de mignon e demi-glace do chef.
TAJ Bar Curitiba (jantar por R$ 119,90)
- Risotto com Cogumelo: com cogumelo shitake, cubos de baby beef, soy butter e crocante de tempura.
Risotos vegetarianos
Anarco Batel (almoço por R$ 99,90 e jantar por R$ 119,90)
- Risoto Caprese: risoto ao sugo, com muçarela de búfala, rúcula, tomate seco e creme de aceto balsâmico.
Anarco Mercado Municipal (almoço por R$ 119,90)
- Risoto de Alho-Poró com Legumes
- Risoto Pomodoro
Chez Margot (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Risoto de Cogumelos: cogumelos Paris e shitake grelhados, purê de funghi e salsa trufada.
Ícaro Casual Greek Food (almoço e jantar por R$ 99,90)
- Risoto de Espinafre com Queijo Feta
Risotos com peixes e frutos do mar
Anarco Mercado Municipal (almoço por R$ 119,90)
- Salmão com Risoto Brie e Frutas Vermelhas: com filé de salmão assado
Armazém 71 (jantar por R$ 119,90)
- Risoto de Arroz Negro com Frutos do Mar: acompanham camarões e lula em anéis grelhados, finalizados com manteiga clarificada e raspas de limão siciliano.
Cenacolo Restaurantes & Eventos (almoço e jantar por R$ 119,90)
- Linguado Royale: filé de linguado ao molho de açafrão e leite de coco, acompanhado de risoto de maçã.
Curry Pasta (jantar por R$ 119,90)
- Risoto Camarões: com curry de abóbora, especiarias e brócolis ao alho.
Domenico Restaurante (jantar por R$ 99,90)
- Tilápia à Milanesa: filé de tilápia à milanesa com risoto cremoso de alho-poró e batata palha.
Katezzi Gastronomia (almoço por R$ 79,90)
- Peixe a Doré com Risoto de Limão Siciliano: tilápia empanada na farinha panko e especiarias, com risoto cítrico de limão siciliano e parmesão, finalizado com azeite de rúcula.
Limoeiro Casa de Comidas (almoço por R$ 99,90)
- Tilápia Grelhada com Gremolata de Camarão: com risoto de palmito pupunha em cubos.
Mangôo Restaurante (jantar por R$ 119,90)
- Risoto de Moqueca e Lula Grelhada
Mia Trattoria (jantar por R$ 119,90)
- Risotto ai Mare: com camarão, mexilhão e lula.
Pata Negra Bar y Cocina (jantar por R$119,90)
- Salmão Grelhado: com risoto de limão siciliano e gremolata de pistache.
Vindouro Restaurante (almoço por R$ 99,90)
- Risoto Surf "N Turf: com camarão e bacon ao perfume de tomilho e é finalizado com gema confitada e parmesão.
O 21º Festival Bom Gourmet Curitiba tem patrocínio da Gold Food Service e da Paganini. O Junte&Troque é oferecido pela Kopenhagen Santa Felicidade.
