Você já imaginou comer um churrasco feito na hora, com carnes nobres importadas da Argentina e do Uruguai, podendo escolher também entre frutos do mar, massas, pães e sobremesas artesanais? Essa é a proposta do Churrasco Ao Vivo, um restaurante que se destaca pela qualidade e tradição na arte do churrasco. São três unidades, uma em Florianópolis, Campos do Jordão e outra em Balneário Camboriú. As duas do litoral catarinense participam do Festival Bom Gourmet. 

Em Florianópolis, a churrascaria preparou para o evento cortes nobres na típica parrilla argentina, como a costela bovina assada por 10 horas e com o bife ancho, ambos acompanhados por arroz e fritas. Também tem a opção vegetariana, com fettuccine e molho três queijos. Para a sobremesa, petit gateau de chocolate, acompanhado de sorvete artesanal ou taça de sorvete artesanal. O menu será servido tanto no almoço quanto no jantar, por R$ 129,90 ou R$ 89,90 (opção vegetariana).

Em Balneário Camboriú, o menu do restaurante traz o bife de chorizo a la parrilla ou o filé de congrio à belle meunière. E, para quem ama doce de leite, uma das opções de sobremesa é a panqueca feita com o doce argentino. A outra opção é o petit gateau de chocolate, com sorvete de creme e calda de chocolate.  O menu será servido tanto no almoço quanto no jantar, por R$ 109,90.

A churrascaria nasceu em 1988, em uma barraca com 14 banquinhos de palha, onde o argentino Juan Levin vendia choripan - um sanduíche feito com  linguiça, típico da Argentina - e, também, frango e costela assados. “Eu trouxe na bagagem a arte de cortar, assar e servir a carne dos pampas argentinos, que é diferente do churrasco brasileiro. Fazia tanto sucesso que tinha fila”, conta Levi. Com o tempo, ele foi ampliando o negócio, alugando salas e colocando mais mesas. Em 1993, comprou o terreno onde hoje é o Churrasco Ao Vivo, em Florianópolis. “Construí a churrascaria sob medida, com câmara frigorífica, uma cozinha excepcional e capacidade para 190 pessoas. Na pandemia, fiz uma reforma total e mudei a decoração para um estilo mais sofisticado e moderno”, completa Juan.

Recentemente, o Churrasco Ao Vivo ganhou uma nova unidade em Balneário Camboriú, inaugurada por um franqueado, que segue os mesmos padrões de qualidade e tradição do restaurante original.

Não perca a oportunidade de conhecer o Churrasco Ao Vivo e se deliciar com o verdadeiro sabor do churrasco. Venha viver essa experiência gastronômica durante o Festival Bom Gourmet.

O Festival Bom Gourmet é uma ótima oportunidade para degustar pratos deliciosos, feitos com ingredientes locais e inspirados na culinária brasileira e internacional. Tem o patrocínio do Duo Gourmet e da Nex Energy e o apoio da Cozi.ai e da Grande Adega.

Em Florianópolis conta com a parceria institucional do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Florianópolis, da Associação FloripAmanhã, da CDL Florianópolis, do Floripa Conecta, do selo Florianópolis City of Gastronomy da UNESCO e do Festival Viva Floripa, por meio da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis.

Em Balneário Camboriú, conta com a parceria institucional do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e do Movimenta BC.

Para saber mais sobre o festival, conhecer todos os restaurantes participantes e os menus oferecidos, você pode acessar o site do Festival Bom Gourmet ou seguir as redes sociais do evento em Florianópolis e Balneário Camboriú.

Endereço: Rua Madre Maria Vilac, 735 - Canasvieiras
Horário de atendimento: de segunda-feira a sexta-feira, das 18h às 23h
sábado e domingo, das 12h às 15h e das 18h às 23
Valor do menu no festival: R$ 129,90 ou R$ 89,90 (opção vegetariana)
Telefone: (48) 3307-0936
Instagram: @churrascoaovivoflorianopolis

Endereço: Avenida Atlântica, sl 2, 1750 - Centro
Horário de atendimento: de segunda-feira a quinta-feira, das 11h às 15h e das 18h às 23h
de sexta a domingo, das 11h às 23h
Valor do menu no festival: R$ 109,90
Telefone: (47) 3515-3858
Instagram: @churrascoaovivobc