O Chiwawa é especializado em frutos do mar e foi fundado em 1973 por João Maciel Careca. Desde então, o restaurante vem servindo pratos deliciosos e variados, que vão desde os clássicos camarões até os mais sofisticados frutos do mar importados. O camarão, que vem do da região Nordeste, é o carro-chefe da casa, mas há opções para todos os gostos e paladares.

Para a 2ª edição do Festival Bom Gourmet Porto Alegre, o Chiwawa traz  um menu exclusivo e diferenciado. Segundo o chef Diego Paz, participar do evento é uma oportunidade de mostrar o seu trabalho e de agradar os clientes fiéis e conquistar novos. “O Festival Bom Gourmet é uma vitrine para a gastronomia da cidade, e nós estamos felizes em fazer parte dele”, afirma. O proprietário João Careca também comemora a participação no festival, e acredita que é uma forma de celebrar a história do restaurante. “Faz 50 anos que estamos levando o sabor do mar para a mesa dos gaúchos. Prezamos pela qualidade, é uma honra participar do Festival Bom Gourmet”, declara.

O restaurante tem uma administração familiar, que já passou por duas gerações. Hoje, o seu João Careca, com mais de 80 anos, ainda trabalha na cozinha, fazendo a seleção dos frutos do mar. O chef Diego Paz, que está há 13 anos no Chiwawa, é o responsável por criar e executar os pratos. O maître Vanderlei Lorini, que está há 17 anos na casa, é o encarregado de receber e atender os clientes com simpatia e eficiência. O ambiente do restaurante é aconchegante e familiar. São 50 anos de tradição e qualidade.

O Chiwawa também se destaca pela carta de vinhos, que conta com diversas opções para harmonizar com os pratos de frutos do mar. O cliente pode ir à adega escolher o vinho que preferir, ou pedir a sugestão do sommelier da casa.

O Festival Bom Gourmet está na 2ª edição do ano em Porto Alegre e ocorre até o dia 3 de dezembro, garantindo experiências únicas em 15 restaurantes da cidade. O maior evento gastronômico do Sul do país tem menus exclusivos e completos - com entrada, prato principal e sobremesa - a preços fixos de R$ 89,90, R$ 109,90 e R$ 129,90.

No Paraná, o Festival Bom Gourmet é realizado há oito anos, com duas edições por ano na capital paranaense. O evento também já chegou em Santa Catarina, com duas edições em Balneário Camboriú e uma em Florianópolis. É um projeto campeão de público e de vendas, com cerca de 100 mil menus servidos anualmente, realizado pela Pinó, braço de inovação da Gazeta do Povo.

A 2ª edição conta com o apoio institucional da Prefeitura Municipal, por meio da Diretoria de Eventos, da Abrasel Rio Grande do Sul (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), do Sindha (Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região), da Porto Alegre e Região Metropolitana Convention & Visitors Bureau e da FoodCo.Brasil.

Endereço: Av. Teixeira Mendes, 1216 - Chácara das Pedras,
Horário de atendimento - de terça a sexta-feira das 18h30 às 23h
Telefone: (51) 3105-6767
Instagram: @restaurantechiwawa