Não é todo dia que dá vontade de comer carne bovina, suína ou de frango. Nessas ocasiões, uma boa pedida pode ser optar por peixes, frutos do mar e pratos vegetarianos — que também estão bastante presentes nos menus do Festival Gourmet, que vai até o dia 2 de março.

As opções são apresentadas a seguir – e, como todos os pratos principais do Festival, vêm acompanhadas de entrada e sobremesa, e são vendidas a preços fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 e R$ 109,90. Confira!

Para quem busca peixes e frutos do mar, as opções do Bálkan Rooftop são Fettuccine com Camarão e Grana Padano no almoço e Salmão com Risoto de Grana Padano no jantar. A alternativa vegetariana é o Risoto de Funghi Trufado.
Valor: R$ 89,90 no almoço e R$ 109,90 no jantar; veja os cardápios completos!

O Black Sushi Rooftop oferece, no jantar, o Combinado Especial do Chef, que traz 14 peças com diferentes tipos de peixe.
Valor: R$ 109,90; confira o menu completo!

No Casa Baru, um dos pratos principais é o Peixe do Dia Grelhado, servido somente no jantar. Ele vem acompanhado de risoto cremoso e finalizado com raspas de limão siciliano. O Nhoque de Banana-da-Terra, com fonduta de Grana Padano, crispy de jámon e raspas de laranja, é a opção vegetariana. É servido no almoço e no jantar.
Valor: R$ 69,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar; veja os cardápios completos!

No Casa Cortela, cardápio inclui o Pirarucu com Banana-da-Terra e Queijo Coalho. Um prato que traz a combinação de sabores autênticos da Amazônia, com o pirarucu grelhado e a doçura da banana-da-terra, finalizado com a cremosidade do queijo coalho tostado.
Valor: R$ 69,90 tanto no almoço quanto no jantar; confira o menu completo!

O CheeseHouse serve, no almoço e no jantar, o Peixe do Dia Grelhado, servido sobre um molho de espinafre e tomate seco, acompanhado de risoto de limão siciliano.
Valor: R$ 69,90 no almoço e no jantar; veja o cardápio completo!

Para os entusiastas dos frutos do mar, o Coco Bambu serve, no almoço e no jantar, Camarão Internacional: camarões suculentos servidos sobre um arroz cremoso com ervilhas e presunto, envoltos em molho branco e gratinados com queijos muçarela e parmesão.
Valor: R$ 109,90 no almoço e no jantar; confira os menus completos das unidades Flamboyant e Passeio das Águas!

No Enttres Cocina de Mezcla, uma das opções é o Ñoquis de Boboqueca, um nhoque de mandioca recheado com robalo, camarão e banana, preparado na própria folha. O prato é acompanhado de pico de gallo de castanhas.
Valor: R$ 109,90 no almoço e no jantar (de terça a quinta); veja o cardápio completo!

O Salmão em Crosta de Pão Rústico, servido com mousseline de batata, bisque e vegetais orgânicos, é uma das opções para o almoço no Grá Bistrô.
Valor: R$ 109,90 no almoço (de terça a quinta); confira o menu completo!

O Grano Cucina Italiana oferece como opção vegetariana o Risoto Caprese. O prato é preparado com molho pomodoro, tomate confit, mozzarella de búfala fresca e manjericão.
Valor: R$ 109,90 no almoço e no jantar; veja o cardápio completo!

O Itadaku Sushi Fusion oferece, no jantar, o Combinado Tradicional do Chef, que traz 15 peças de sushi, e o Teppanyaki de Salmão, servido com legumes salteados e arroz negro. Para os vegetarianos, a opção é o Yakisoba de Cogumelos.
Valor: R$ 89,90 no jantar; confira o menu completo!

Os peixes e frutos do mar estão nos Combinados 1 e 2 do Kanpai Blue, servidos no jantar. O primeiro um sashimi de salmão com ovas tobiko, wasabi e molho ponzu cítrico; um uramaki de salmão com camarão e farinha tempurá; um ebi kanpai com ovas black, servido na pedra de sal rosa do Himalaia; um nigiri de barriga de salmão trufado; e um sashimi de barriga de salmão trufado com ovas black e molho ponzu. O segundo conta com nigiri um nigiri de camarão rosa; um kumi kanpai; um uramaki de camarão; e um sashimi de salmão com pesto de tomate-cereja trufado.

As opções vegetarianas são Penne ao Molho Branco com Cogumelos no almoço e, no jantar, o Combinado Vegetariano, com um gunkan de pepino com cream cheese e shimeji; um hosaomaki de manga; um gunkan de alga com cenoura; e um kapamaki.
Valor: R$ 69,90 no almoço e R$ 109,90 no jantar; veja o cardápio completo!

Camarões Merry Me é o prato que leva frutos do mar do Lou Bistrô. Consiste em camarões grelhados servidos com pasta ao molho de natas, finalizados com manjericão e queijo parmesão. A opção vegetariana do restaurante é o Gnocchi de Batata, servido ao molho cremoso de limão siciliano e finalizado com castanhas torradas.
Valor: R$ 69,90 no almoço; confira o menu completo!

Em ambas as unidades que participam do Festival Gourmet, o Madero oferece uma opção vegetariana no almoço: o Falafel, pão crocante assado na hora, hambúrguer de 100g (feito com grão-de-bico, cebola, gergelim, hortelã, alho e molho de pimenta), alface e tomate orgânicos, queijo tipo cheddar e maionese artesanal. Acompanham batatas fritas.
Valor: R$ 69,90 no almoço; veja o cardápio completo!

Os peixes estão em dois pratos de almoço do Maria Café & Bistrô. No menu de R$ 69,90, a opção é o Filé de Tilápia Assado com Farinha Panko, que vem com purê de batata salsa e aspargo assado. No de R$ 89,90, há o Penne com Salmão em Cubos, Espinafre e Tomate-Cereja, servido ao molho de limão e crispy de bacon e parmesão.
Valor: R$ 69,90 e R$ 89,90 no almoço; confira o menu completo!

No almoço e no jantar, o Sax Coffee & More serve o Vegetariano Arretado, um baião de dois com feijão verde, natas, queijo coalho grelhado e vinagrete de abóbora com mel, finalizado com farofa de couve crispy.
Valor: R$ 69,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar; veja o cardápio completo.

O Vino! oferece tem pratos com frutos do mar no almoço e no jantar. De dia, a opção é o Fettucine Nero!, massa negra artesanal feita com tinta de lula, salteada com tomates e camarão, e finalizada com azeite de ervas. À noite, é o Rigatoni ao Gorgonzola e Camarões!, que é servido com molho gorgonzola e camarões salteados.
Valor: R$ 69,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar; confira o menu completo!

O Festival Gourmet é uma iniciativa do Bom Gourmet, a maior plataforma de conteúdo, comunicação e inovação da gastronomia do Brasil, e do Duo Gourmet, clube de benefícios focado em criar oportunidades para que clientes aproveitem boas vivências gastronômicas economizando e restaurantes atraiam cada vez mais consumidores. O evento tem apoio institucional do Goiânia Convention & Visitors Bureau, da ABAV Goiás e da Goiás Turismo. A TV Anhanguera (grupo Jaime Câmara) assina como media partner.