Bom Gourmet
Festival Africano chega a Porto Alegre com banquete de João Diamante e celebração de ancestralidade e sabores

João Diamante celebra a força da ancestralidade e da gastronomia afro-brasileira — um gesto aberto para o futuro, enraizado na memória.
Porto Alegre vive um dia histórico: nesta sextaa Unisinos se transforma em um grande ponto de encontro entre África e Brasil com o 1º Festival Africano — uma celebração que une gastronomia, arte, moda, música e ancestralidade em um mesmo espaço.
Idealizado pela Produtores Gaúchos Unidos, o evento é co-criado pelos chefs João Diamante e Sessidy, do movimento Teranga Africa, em parceria com o curso de Gastronomia da Unisinos. A proposta vai muito além de um evento gastronômico: é um convite à reflexão sobre identidade, diversidade e pertencimento através dos sentidos.
“Queremos construir um espaço vivo de troca cultural, onde tradição e inovação caminham juntas, fortalecendo produtores locais e resgatando histórias e saberes”, afirma Aline Alves, idealizadora da Produtores Gaúchos Unidos.“Tudo isso foi idealizado para mostrar que os sabores da África deste banquete serão elaborados com produtos dos Produtores Gaúchos Unidos, demonstrando que é possível criar experiências gastronômicas com referência africana utilizando ingredientes genuínos e de excelência do Rio Grande do Sul”, completa.
Um banquete que atravessa oceanos
O destaque da programação é o Banquete Africano, com ingressos limitados, assinado por João Diamante e Sessidy, que propõem um mergulho sensorial nas cozinhas do continente africano e de sua diáspora no Brasil.
O menu traz combinações que contam histórias: salada de quiabo com cebola roxa e tomate, moqueca afro-brasileira, ximxim de galinha, feijoada afro-gaúcha, vatapá, caruru e doce de banana com especiarias, entre outros pratos que atravessam fronteiras e memórias.
“A cozinha africana é narrativa. Cada prato carrega um território e uma herança. É uma forma de reconectar o Brasil à sua ancestralidade”, resume João Diamante, reconhecido pelo The World’s 50 Best Restaurants com o prêmio Champions of Change e listado pela Forbes Under 30 como um dos talentos que transformam a gastronomia brasileira.
Cultura, conhecimento e movimento
Ao longo do dia, o festival recebe painéis, debates e apresentações artísticas que mesclam saberes acadêmicos, culturais e sensoriais.
Entre os destaques da programação:
Além disso, o evento conta com feira de moda e decoração africana, performances artísticas e drinks autorais que exploram ingredientes e aromas da diáspora.
Um gesto de reconexão
O Festival Africano é gratuito, aberto ao público e representa um marco cultural para o Rio Grande do Sul. É também uma janela para o Brasil: um convite para experimentar, aprender e sentir o impacto da cultura africana em nossas cozinhas, ritmos e modos de viver.
10 de outubro, das 10h às 20h
Unisinos Porto Alegre – Av. Dr. Nilo Peçanha, 1600
Ingressos para o Banquete Africano: sympla.com.br/evento/1-festival-africano/3132866
Outras informações: @produtoresgauchosunidos
Unisinos Porto Alegre – Av. Dr. Nilo Peçanha, 1600
Ingressos para o Banquete Africano: sympla.com.br/evento/1-festival-africano/3132866
Outras informações: @produtoresgauchosunidos