Fenachamp celebra o espumante brasileiro em Garibaldi e revela experiências imperdíveis na Serra Gaúcha

Garibaldi, a Capital Brasileira do Espumante, se transforma em outubro no grande palco da celebração das borbulhas nacionais. A Fenachamp 2025 abre suas portas na quinta-feira (2) no Parque da Fenachamp e segue até o dia 26, sempre de sexta a domingo, reunindo 17 vinícolas que respondem por 90% da produção nacional de espumante.

O evento, que já recebeu mais de 70 mil visitantes na última edição e registrou o consumo de 22 mil litros da bebida, vai muito além de uma feira: é uma festa em torno do espumante, cercada por música, cultura e gastronomia. Mais de cem rótulos estarão disponíveis para degustação, dos clássicos brut e moscatel a versões nature e até sem álcool, com venda em taça ou garrafa.

Entre os momentos mais aguardados está o Sabrage Coletivo, que no sábado (4) reúne centenas de participantes para abrir garrafas com sabre — ritual que já garantiu à Fenachamp dois recordes no Guinness Book. A gastronomia também ganha protagonismo, com 16 estabelecimentos servindo pratos que vão de massas e risotos a carnes, petiscos e sobremesas. Tudo pode ser pedido e pago pelo aplicativo oficial da festa.

Devorata Trufas Artesanais
Um espaço dedicado ao chocolate de origem, que trabalha com cacau do Pará e da Bahia em criações autorais. Além das trufas de alta qualidade, a casa oferece a Oficina da Trufa, em que o visitante pode produzir sua própria versão e harmonizar com espumantes da região.
📲 @devorata

Vinícola Foppa & Ambrosi
Conduzida por dois jovens enólogos, a vinícola já alcançou Napa Valley, nos Estados Unidos, e firmou colaborações no Uruguai, sempre com rótulos premiados. Durante a Fenachamp, o espaço promove harmonizações de espumantes com queijos da RAR, empanadas, bolinhos de bacalhau, pizzas e trufas.
📲 @foppaeambrosi

Plaza Hotel & Boulevard Convention
Uma boa pedida para começar o dia em Garibaldi é o café da manhã no restaurante do Plaza, que combina variedade, hospitalidade e a atmosfera da serra antes da imersão nos brindes da Fenachamp.
📲 @plazahotelboulevardconvention

Galeto Di Paolo
Referência desde 1994, o restaurante preserva a essência da cozinha da Serra Gaúcha com o galeto al primo canto e seus acompanhamentos fartos. Um ícone regional que une tradição e sabor em ambiente acolhedor.
📲 @dipaolobrasil

Passeio de Tim-Tim
Um caminhão GMC de 1944 adaptado para o turismo leva visitantes pelo Centro Histórico de Garibaldi. A experiência mistura nostalgia e cultura local, tornando-se um dos passeios mais emblemáticos da cidade.
📲 @condetur.gdi / @turismogaribaldi