Blumenau é a terceira cidade mais populosa de Santa Catarina. Com 352 mil habitantes fica atrás apenas de Joinville e Floripa. No Brasil ela é conhecida como a cidade da Oktoberfest, por ser somente menor que a de Munique, e também pela ênfase dada às suas origens europeias.

Um rápido passeio pelas ruas centrais atesta a grande influência alemã. Pela ascendência não poderia ser diferente, Blumenau é a terra da cerveja – para entrar no clima etílico, mas também aprender um pouquinho, vale ir ao Museu da Cerveja.

Outro passeio imperdível é  visitar o Parque Vila Germânica – centro de convenções que sedia a Oktober e o Festival Brasileiro da Cerveja. Uma pequena e colorida réplica de vila alemã.

Agora, se a sua curtição for apreciar a boa gastronomia, saiba que em Blumenau se come muito bem! Separamos dez dicas para os mais variados estilos. Aproveite!

No Bar Estação, onde a Eisenbahn começou há 17 anos, é possível provar sete bebidas diferentes, quatro cervejas especiais, as duas sazonais e o BierLikör. Tem sequência de degustação e cada bebida pode ser harmonizado com pratos planejados para intensificar a experiência.

As cervejas tradicionais da Eisenbahn – Pilsen, Pale Ale, Dunkel, Weizenbier, Kölsch e Strong Golg Ale – podem ser pedidas na long neck por R$ 8,3 ou chope. Quem tem dúvidas sobre onde começar a dica é pedir a sequência de degustação R$ 8,5. São servidos quatro copinhos de 50ml com Pilsen, Weizenber, Pale Ale e Dunkel. Outra possibilidade para abrir os trabalhos é o Bierlikör, primeiro licor de cerveja do Brasil – R$ 9. Sua base é a Dunkel. É suave, refinado com notas de chocolate, café e baunilha, mas cuidado, ele engana. O teor alcóolico é de 30,47%.

Das especiais tem Eisenbahn 5, comemorativa ao quinto aniversário da marca. Originalmente uma edição limitada, tornou-se permanente, de cor acobreada e sabor marcante de lúpulo. É produzida pelo método “dry hopped”, que leva uma segunda adição de lúpulos aromáticos durante a maturação, intensificando o aroma do lúpulo. É a primeira da série de especiais.

Para harmonizar tem comida de boteco como pequenos pastéis sequinhos de carne, frango ou pizza, seis unidades custam R$ 20. Outro queridinho da casa é o bolinho de carne com linguiça Blumenau, seis unidades por R$ 25. Combinam com qualquer chope.

Serviço
Rua Bahia, 5181 – Salto Weissbach
Contato: (47) 3488-7307
Segunda a quarta, das 17h às 23h, quinta a sábado, das 17h à 1h

O The Basement é inspirado em pubs londrinos com uma pegada nova-iorquina. Em outubro, completou dez anos. Foi fundado pela família Mendes, que também criou a Eisenbahn – a cerveja mais consumida na casa. Aliás, a primeira edição do Mestre Cervejeiro foi lá. Recentemente foi vendido para o antigo gerente, William Mello de Freitas. O cardápio, criado pelo renomado Flávio Frenkel, de Curitiba, faz jus ao local.

Para começar, um aperitivo que faz sucesso é a linguiça recheada com provolone, R$ 41, 5. Afinal, estamos em Blumenau. Tem também mix de quatro salsichas alemãs em rodelas, acompanhadas de mostarda e raiz forte (400g), R$ 43.

Para quem quer fugir do clima Oktober da cidade, a dica é experimentar o queijo brie Vermont na massa folhada com mel florada, acompanhado de pão toscano torrado, R$ 30, 5. A Vermont é o selo de queijos finos da Pomerode Alimentos, empresa comprada pela família Mendes. Se a ideia for viver intensamente a aura londrina peça fish&chips, tradicional comida de rua na Inglaterra, feita com peixe branco frito em massa de cerveja, acompanhado de batatas fritas e maionese da casa, R$ 39,9.

Outra estrela do cardápio é o hambúrguer de 180 g de carne bovina, queijo brie Vermont, rúcula, molho barbecue, geleia de figo, pedaços de bacon crocante e pão especial. Além dos cinco chopes Eisenbahn – que você pode experimentar no jardim onde tem um bar temático de locomotiva – tem chope irlandês importado e 25 rótulos de cervejas artesanais. Há também opções de drinks como gin tônica e uma carta com vinhos chilenos, argentinos e espanhóis.

Serviço
Rua Paul Hering, 35 – Centro
Contato: (47) 3340-0534
Segunda a quarta, das 18h às 24h, quinta a sábado, das 17h às 2h

Pão com bolinho, a especialidade do Polpetta, surgiu há quatro anos para oferecer um prato popular em Blumenau. Apesar de servir algo tradicional na regional, a casa é bastante descolada. O point para quem curte rock e blues com apresentações de músicos catarinenses aos sábados ao meio-dia e quintas à noite. O cardápio assinado pelo chef Felipe Evaristo conversa com o estilo musical da casa.

Destaque para o Ovo Waters, pão francês, 120 g de bolinho de carne bovina, queijo prato, ovo frito e maionese de cheiro verde, R$ 17, 75. Comboy From Hell, pão brioche de IPA (Alles Blau- Blumenau), 120 gramas de bolinho de carne bovina, queijo prato, bacon, anéis de cebola empanados, molho picante e maionese artesanal, R$ 29,75.  Para os vegetarianos há uma opção, Veggie Morrisey, pão cervejinha, alface, tomate, hambúrguer de quinoa, mozarela de búfala, cebola roxa, pesto de rúcula e maionese artesanal, R$ 21,75.

Rua Capitão Euclides de Castro, 74 – Centro
Contato: (47) 3037-5757
Segunda a sábado, das 10h30 às 22h30

O Mortadella tem 10 anos e é um clássico de Blumenau. É aquela tradicional cantina italiana que recebe famílias e casais para comer com fartura. As especialidades são massas, pizzas e cortes de carnes e risotos. Pra dar conta de um cardápio tão vasto, o restaurante tem 25 funcionários e é supervisionado por dois chefs Marilei de Mello e Vanderlei Santana.

O bom é que tudo feito por eles, desde o molho de tomate ao barbecue. Outro diferencial bacana é que o queijo base das pizzas é o asiago, produzido na cidade catarinense Nova Trento, que traz um toque aerado e mais adocicado.

Das pizzas do Mortadella uma que faz bastante sucesso é a Greta Garbo, brie e geleia de pimenta, molho tomate artesanal e queijo asiago – R$ 83 para duas pessoas. Para os carnívoros, um prato que enche os olhos é a alcatra na tábua, 1,7 kg de carne acompanhada de arroz, feijão, fritas, maionese e farofa – R$ 139 para quatro pessoas.

Agora pra quem quer apreciar mais o bar – são 30 rótulos de cervejas, cinco estilos de chopes, vinhos nacionais e importados e drinks autorais – tem várias entradinhas para harmonizar. Destaque para bruschettas levemente tostadas com tomate, presunto de Parma, queijo brie e geleia de pimenta finalizada com broto de beterraba – R$ 33,00, quatro unidades. Para finalizar, para quem não abre mão da sobremesa, há opções deliciosas como o clássico tiramisù, camadas de biscoito inglês embebidos em café espresso e creme à base de cream cheese, R$ 18,60.

Serviço
Av. Martin Luther, 1.001 – Victor Konder
Contato: (47) 3037-6060
Terça a domingo, das 11h30 às 14h30, e das 18h às 24h

segundas das 18h às 24h

Aberto em 2006, o Figueira é uma casa de parrilla. Serve carnes de novilhos das raças Red Angus e Hereford, além de ovelha, porco e frango. São feitos 24 cortes no restaurante.

A churrasqueira, movida à lenha, foi desenhada com base nos moldes uruguaios de parrilla, o que proporciona um leve sabor defumado e respeita o tempo de preparo de cada carne. No cardápio tem cortes mais tradicionais como Picanha R$ 125 e entrecôte R$ 96 até cortes mais diferenciados como T-Bone Red Angus, R$ 116 e o Prime Rib Red Angus R$ 112,6 e exclusividades da casa como Steak Figueira (medalhão do lombo do boi) R$ 98, 60 e a Costelinha de Porco ao molho Barbecue de goiaba ou tradicional, R$ 88,6.

Há também opções como carré de ovelha marinado em vinho branco e especiarias, R$ 118 e galeto desossado, marinado em vinho branco, R$ 74, 20. Cada prato possui quatro tipos de acompanhamentos, escolhidos pelos clientes entre vinte opções. São sete saladas, quatro tipos de arroz (branco, com alho, com cebola crispy ou com alho e brócolis), duas farofas (de bacon ou banana) e nove pratos, maionese, dois tipos de batatas fritas (tradicional ou temperada com ervas e alho), dois tipos de batatas rústicas
(páprica ou quatro queijos e bacon), polenta frita com queijo ou com cheddar e bacon, onion rings ou abobrinha e berinjela assadas.

Nas sobremesas também há uma exclusividade, a Bonanna, massa fina recheada de banana, caramelizada e flambada no conhaque, coberta com bola de sorvete de creme, R$ 16, 80. Para os amantes de cervejas, o restaurante Figueira oferece uma carta com mais de 70 rótulos de diversos países e da região.

Para quem vai com crianças, tem espaço kids. O playground possui a estrutura de um barco, com jogos e atividades. Outra diversão é alimentar os peixes no lago. O nome do Figueira não é em vão, a árvore-símbolo fica no meio do salão. Também há centenas de outras plantas num espécie de urban jungle.

Serviço
Rua Mariana Bronnemann, 527 – Velha
Contato: (47) 32856020
Terça a sexta, das 18h30 às 23h45, sábado, das 19h às 23h45, e domingo, das 11h30 às 14h45

É um tex-mex com uma variedade de pratos como hambúrgueres, pratos mexicanos e apimentados, além de carnes e hot-dogs. Existe há nove anos e tem um estilo mais jovem. O restaurante adaptou as receitas ao gosto brasileiro ao diminuir a quantidade de pimentas e condimentos. No cardápio mexicano têm as opções tradicionais no Brasil, tacos, nachos, burritos, tortilhas e batatas bravas.

Os tacos de milho crocantes com carne ou frango, acompanhados de mozzarella, vinagrete e alface custam R$ 25, 6. Os nachos, tortillas de milho com cheddar e mozzarella, com carne e chilli, pimentão, cebola, tomate e bacon, R$ 29,60 e as batatas bravas, cortadas em formato de canoa, servidas com carne com chilli, chipotle, cobertas com cheddar e mozzarela e gratinadas no forno, R$ 29,80.

Destaque para as chimichangas, tortilhas crocantes em três opões de recheios. Frango, requeijão, mozzarela, bacon, tomate, cebola e pimentão, R$ 27, 8; chilli, cheddar e bacon, R$ 28,8; e costelinha defumada, barbecue e mozzarella, R$ 29,8.

Da culinária norte-americana tem desde petiscos como cheese sticks, palitos de queijo mozzarela crocantes por fora e derretidos por dentro com molho páprica, R$ 32,6 e Buffalo Wings, coxinhas de frango assadas, cobertas com molho barbecue, R$ 38,80 até chilli dog, pão de cachorro-quente, salsicha Frankfuter, chilli, cheddar, bacon e maionese, R$ 19,6. Dos burguers destaque para o Wine Cheese, hamburguer de entrecôte marinado em vinho tinto, com o molho secreto da casa, cebola agridoce e blue cheese, R$ 32, 6.

Rua Joinville, 148 – Vila Nova
Contato: (47) 30412922
Segunda a sábado, das 18h às 24h

O Oliv tem um ano e é especializado em culinária mediterrânea. É um lugar moderno, no centro de Blumenau. Atende muitos jantares executivos e encontros de amigos. Os carros-chefes são os frutos do mar. Assinam o cardápio os chefs Caio Fontenelle e Paulo Schroeder.

A sugestão de entrada é a piadina com abobrinha e brie. A piadina é uma massa feita em metro, que de tanto esticar fica finíssima. R$ 28, 6. Os pratos mais pedidos no Oliv são o fettuccine com camarões em azeite, cebola, alho e pedacinhos de pancetta, acompanhados de tomate e ervilha R$ 52 e o polvo grelhado, servido com batatas rústicas temperadas com páprica, finalizado com azeite de alho, cebola e salsa, R$ 69. As batatas podem ser substituídas por risoto de alho poró por mais R$ 4,50. O Oliv também oferece sete licores deliciosos como o Lemonchelo, a base de limões sicilianos, R$ 13,6 e o Frangélico, da região de Piemonte, com sabor de avelã, cacau e baunilha, R$ 16,80. Das sobremesas, destaque para o Semifredo Crocantino, sorvete artesanal de praliné de nozes servido com ganache de chocolate R$ 17,80.

Serviço
Rua Sete de Setembro, 1455 – Centro
Contato: (47) 32328090
Segunda a sábado, das 18h30 às 24h

Villa do Vale é um hotel-boutique, no Centro de Blumenau. A hotelaria é bastante sofisticada e o bistrô não deixa por menos. A especialidade é gastronomia contemporânea com pratosautorais e releituras de clássicos.

No bistrô é possível tomar café da manhã, no domingo tem brunch e de terça a sábado das 19h30 às 23h tem jantar. É preciso fazer reservas pelo site www.villadovalehotel.com.br/bistro. No café da manhã, que custa R$ 80 por pessoa, os pratos que mais agradam são ovo poché, empanado com brioche tostado, crocante de bacon e espuma de queijo kraeuterkasse, a tapioca de linguiça Blumenau e queijo cremoso lemon pepper.

O brunch funciona das 11h às 15h, sem espumante custa R$ 98 e com espumante R$ 135.  Já no bistrô, o novo menu foi lançado há poucos dias e alguns pratos já tem caído na graça dos clientes, como o hackapetter, o joelho de porco à pururuca com purê de batata defumada e repolho roxo, R$ 58, e filé mignon aos 4 formaggi com batatas assadas e ovo poché frito, R$ 82.

O hackepeter (ou mett) de mignon cru com pão de cacau da casa é um starter e custa R$ 30. Os pratos principais são tão saborosos e bem apresentados que é difícil escolher. Destaque para o ravioli de queijo brie com alho poró, limão siciliano confit, creme de sálvia e espinafre crocante, R$ 45, a lagosta grelhada na manteiga trufada com linguine no creme de cogumelo porcini, R$135. Dentre as sobremesas, é difícil não se encantar com a Árvore de chocolate, com mousse de chocolate ao leite, geleia de morango, crumble de cacau e árvore de chocolate meio amargo, R$ 37.

Rua Petrópolis, 342 – Centro
Contato: (47) 3234-4941. É preciso fazer reservas.

O Moinho do Vale é especializado em culinária internacional e trabalha com um amplo cardápio. As opções são risotos, peixes, carnes nobres, frangos, grelhados, massas e pratos típicos. Também há aperitivos e entradas quentes e frias. E, claro, sobremesas.

Para petiscar há desde coxas de rã com alho e salsinha R$ 49 aos dadinhos de mignon com cebolas e champignons, batatas fritas e farofa, R$ 44. Das entradas, destaque para o coquetel de camarão R$ 53 e coquiles de bacalhau R$ 18. Para quem gosta de bacalhau, a opção para duas pessoas com cebolas, batatas, brócolis, azeitonais, pimentões no azeite de oliva e arroz é apetitosa, R$ 145.

Rua Porto Rico, 66 – Ponta Aguda
Contato: (47) 3322-3440
Terça a sábado, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h30, e domingo, das 11h30 às 15h

No Thapyoca tem comidas típicas alemãs e cervejas regionais. Antes de ser um restaurante, em 1988, foi uma boate numa antiga fécula de mandioca – pois isso o nome. A boate ficava ao lado do Rio Benedito em Timbó. No ano de 2010 a Thapyoka inaugurou o restaurante, do outro lado do rio. Uma passarela interligava até a boate. Em 2015, resolveu reforçar a marca inaugurando o Thapyoca de Blumenau, em frente ao Museu da Cerveja.

São mais de 15 marcas regionais de cerveja. As marcas são Blauer, Berghain, Blumenau, Borck, Container, Das Bier, Eisenbahn, Handwerk, Zehn, Hemmer, Schornnstein, Alles Blau, Bierbaum, Bierland e Coruja. Os preços variam de R$ 9 no chope Pilsen Bierland (300ml) a R$ 39 na Schornstein Stout (500 ml).

Já o carro-chefe gastronômico é o buffet típico alemão aos domingos ao meio-dia, R$ 62 kg. Entre os pratos típicos é possível apreciar o eisbein, salsicha vermelha, chucrute e purê de batata R$ 39 e hackepeter, 250 g de carne moída crua temperada, acompanha pão, R$ 39.

Marreco à Thapyoka, assado inteiro com recheio, repolho roxo, spätzle, arroz, purê de batata e salada, R$ 135, serve três pessoas; spätzle com goulasch (massa com carne de panela) R$ 29, e schweinshaxe, canela de porco ao forno temperada com ervas finas, alho, louro e alecrim, servida com spätzle e repolho roxo, R$ 45.

Serviço
– Restaurante Thapyoca de Blumenau – Rua Quinze de Novembro, 160, Centro ( Museu da Cerveja)
Contato: (47) 33402032
Segunda a sexta, das 11h às 14h e das 17h às 24h; e sábado e domingo, das 11h às 24h

– Restaurante Thapyoca Timbó – Av. Getúlio Vargas, 201 – Centro Timbó
Conbtato: (47) 3382-0198.
Segunda à sexta, das 11h às 14h e das 18 às 0h.  Sábado, Domingo, das 11h30 às 15h e das 17 às 0h.