Entenda como funciona o The Next Chef, do Bom Gourmet. Inscrições vão até 14 de janeiro

As inscrições para o The Next Chef, novo projeto de Bom Gourmet para encontrar novos talentos da gastronomia em Curitiba, já estão abertas. A competição vai colocar oito chefs para se enfrentar em sete jantares abertos ao público. As vagas estão abertas para profissionais e autodidatas da cozinha com até cinco anos de formação e que ainda não foram eleitos chefs 5 estrelas. As escolas de gastronomia da cidade também indicarão jogadores. Interessados devem se inscrever pelo Instagram da competição até o dia 14 de janeiro.

Dois chefs cozinham a cada noite – eles se enfrentam entre si. As duplas competidoras serão decididas em sorteio, assim como a ordem dos jantares classificatórios. Quem executar a melhor entrada e o melhor prato principal, na opinião do público presente ao local da etapa, vence e se classifica para a fase seguinte. A votação acontece na hora, online. O chef classificado a cada noite já será conhecido na hora da sobremesa. A primeira disputa acontece em fevereiro, na semana seguinte à do Carnaval.

Cada chef tem direito a um soul chef, que deve ser obrigatoriamente um estudante de gastronomia, para auxilia-lo durante o preparo dos pratos, e a um cozinheiro mentor, indicado por cada participante.

A competição se divide em quatro jantares classificatórios, dois correspondentes às semifinais e o último, claro, à final. A primeira disputa está prevista para fevereiro, logo após a semana seguinte à do Carnaval.

Entre os critérios que serão adotados pelo público pagante para avaliação estão sabor, apresentação, criatividade, técnica e serviço. O público vai avaliar, de 0 a 5, a qualidade dos pratos apresentados. A maior nota, depois da média ponderada, classifica o chef para a etapa seguinte.

O grande campeão fatura um prêmio de R$ 5 mil e ações de comunicação pelas plataformas de Bom Gourmet e pelas redes sociais do The Next Chef, mais uma matéria publicada na revista Pinó.

Os ingressos para os jantares serão vendidos pela plataforma Zet. E você fica sabendo de todas as novidades sobre o The Next Chef aqui mesmo no Bom Gourmet.