Diferenciação de produtos é essencial para se destacar entre a concorrência

A diferenciação de produtos e serviços é essencial para manter um negócio no ramo da alimentação fora do lar, explica João Ricardo Tonin, economista da FoodCo. Para ele, em um setor com tanta concorrência, a competição muitas vezes acaba se tornando uma luta de preços.

Para evitar esse tipo de competição prejudicial, o economista recomenda identificar e listar seus concorrentes diretos e destacar o diferencial de seu negócio. Comunique claramente os pontos de diferenciação de produtos, seja através de estratégias de marketing, seja no atendimento diário. Pequenas coisas, como um rótulo de “alimentação caseira”, já são o suficiente para destacar seu negócio.

Tonin também recomenda que os empresários façam uma refeição na empresa do concorrente, para entender seu modo de funcionamento. Por fim, o economista ressalta que a concorrência no ramo não é um obstáculo, mas um indicador positivo de que há demanda para esse tipo de serviço.

“Em meio ao nosso dia a dia corrido, é fácil negligenciar as estratégias de posicionamento de marca e produto. No entanto, investir tempo nessa ação pode garantir a longevidade saudável do seu estabelecimento, por muitos anos. Lembre-se sempre de que a competição é uma oportunidade de crescimento, desde que você saiba como se diferenciar e oferecer valor aos seus clientes”, conclui Tonin.

O Boletim FoodCo. com a análise completa e em áudio do economista João Ricardo Tonin é um conteúdo semanal exclusivo para os assinantes da plataforma. A FoodCo. é a maior comunidade de donos de bares e restaurantes do Brasil. São mais de 13 mil empresários do setor reunidos em uma rede de conhecimento e networking, com acesso a conteúdos essenciais para quem empreende com alimentação fora do lar.