Celebre o amor com os chefs 5 estrelas do Prêmio Bom Gourmet 2024

Existe um ditado que diz que o amor se conquista pelo estômago. E quem já conquistou, sabe: continuar cultivando esse amor também passa por boas experiências à mesa. Neste Dia dos Namorados, a dica do Bom Gourmet é brindar a união em restaurantes comandados pelos chefs 5 estrelas do Prêmio Bom Gourmet 2024 — enquanto a fase de indicações para a edição 2025 segue aberta ao público.

Com menus completos e, em alguns casos, especiais para a data, as opções agradam desde os casais que preferem um jantar intimista na capital até os que topam uma escapada romântica pela serra catarinense. Confira.

Comandado pela chef Claudia Krauspenhar, o K.sa preparou um menu exclusivo para o Dia dos Namorados, servido em três etapas e acompanhado de uma garrafa de Chandon Brut Rosé. Os casais podem escolher entre as entradas de Vieira com Maçã e Leite de Coco ou Tomates na Brasa e Pimentões Tostados. Como prato principal, Peito de Pato com Pimenta e Chocolate Branco; Gnocchi de Beterraba com Queijo de Cabra e Denver Salsa de Trufas e Mil Folhas de Batata. Para completar, as sobremesas são Telha de chocolate branco com hibiscos com creme de iogurte ou Chocolate fudge com sorvete de caramelo salgado. 

As reservas estão disponíveis em dois horários no dia 12, às 19h e às 21h30, e custam R$ 790 para o casal. Reservas pelo WhatsApp (41) 32253444, com pagamento antecipado. K.sa Restaurante: R. Fernando Simas, 260 — Bigorrilho, Curitiba. Mais informações: @k.sarestaurante.

Na quarta (11) e na quinta (12), o restaurante Asu terá um menu especial para os casais apaixonados, assinado pelo chef 5 estrelas Danilo Takigawa. A experiência será dividida em quatro etapas, começando com uma entrada com três snacks: Pão de Milho com Patê de Galinha e Melado Fermentado; Crocante de Tapioca com Carne Crua e Choux Recheado com Creme de Siri. Em seguida, o primeiro prato é um Carabineiro Assado, seguido de um Gohan com Pó de Cogumelo acompanhado de Costela do Dianteiro. Para adoçar a noite, será servida uma sobremesa com Damascos, Café, Iogurte, Amêndoas e Nibs de Cacau. 

O valor é R$ 450 reais por pessoa e deve ser reservado com antecedência pelo WhatsApp (41) 4141-5231. ASU Restaurante: Alameda Augusto Stellfeld, 813 — Centro, Curitiba. Mais informações: @asurestaurante.

Para um Dia dos Namorados mais do que especial, o chef Felipe Miyake desenvolveu um menu exclusivo para a quinta-feira (12), com pratos autorais. A entrada é um Raviolone de ricota com espinafre sobre fonduta de parmesão. Já para o prato principal, tem três opções, sendo estas: Tournedos de Mignon Black Angus; Vieiras Canadenses e Camarão Rosa Grelhado; e Picci ao Creme de Morilles. Para fechar a noite, uma Pannacotta de Chocolate com Ganache de Chocolate Branco Tostado.

O valor do menu varia entre R$ 390 a R$ 480 por pessoa, de acordo com o prato principal escolhido. As reservas para o jantar podem ser realizadas em dois horários: 18h45 e 21h30, mediante pagamento adiantado. O contato para reservar é pelo WhatsApp (41) 98854-4751.

DUQ Gastronomia: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 360 — Centro, Curitiba. Mais informações: @duqgastronomia.

Para quem gosta de se surpreender, o Restaurante Igor, do chef Igor Marquesini é uma opção. Com um menu de 13 etapas, incluindo seis snacks, pães, três pratos principais, duas sobremesas e bombons. Dentre os ingredientes que compõem os preparos, estão Ostras, Crotade, Peixes, Camarão, Bottarga, Amburana e Sorpresine. O valor do menu é de R$ 410 por pessoa. Com a harmonização de vinhos, o preço é de R$ 730. As reservas devem ser feitas pelo site. Restaurante Igor: Rua: Gutemberg 151 — Batel, Curitiba. Mais informações: @restauranteigor.

Que tal uma viagem romântica até a serra catarinense? A Vinícola Thera, localizada na cidade de Bom Retiro, então pode ser o destino. Com um menu exclusivo criado pelo chef Luan Honorato, também condecorado com 5 estrelas no Prêmio Bom Gourmet do ano passado, quando liderava a cozinha do Nomade, a experiência começa com um Espumante Anima Thera Brut, seguido por três snacks: Ostras na Josper com Uvas da fazenda, Croqueta de Truta defumada e Embutidos e Morangos da Serra. A entrada é um Steak Tartar de Carne Frescal. Para o prato principal, é possível escolher entre Arroz de Lagosta com Crocante Guanciale Serrano; Polvo grelhado com Nhoque de Batata; Carré de Cordeiro no Dry Rub; e Mignon Grelhado com Fregola no Caldo de Carne. Fechando a noite, são servidos Bombons de Queijo com Goiabada e uma sobremesa de Texturas de Chocolates e Frutas Silvestres.

O preço do jantar é de R$ 397 por pessoa. As reservas devem ser feitas com antecedência, via WhatsApp (49) 99105-4135. Vinícola Thera: SC-110, Km 355 Cx postal, 71 — Caneleira, Bom Retiro (SC). Mais informações: @vinicolathera.