Bom Gourmet
Dia das Crianças: confira um menu completo para fazer em casa
Café da manhã, almoço e um docinho para a tarde. Nesta quinta-feira (12), Dia das Crianças, que tal preparar um menu completo em casa, com a ajuda delas? O Bom Gourmet selecionou três receitas fáceis de fazer e com ingredientes que as crianças adoram – o fofíssimo pão nuvem de cottage, um saboroso macarrão gratinado e um bombom gelado de framboesa que é sucesso no TikTok! Reúna os pequenos na cozinha e aproveitem!
- 2 ovos (clara e gema separadas)
- 6 colheres (sopa) de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 10 morangos
- 10 framboesas
- Para o pão: Bata as claras em neve com o fermento em pó até ficar firme.
- Em outra vasilha, bata com um garfo as duas gemas e adicione o queijo cottage até obter uma mistura homogênea. Incorpore essa mistura às claras em neve, delicadamente, com uma espátula até que tudo fique novamente homogêneo.
- Em uma forma forrada com papel manteiga, use a colher para colocar um pouco do creme com uma distância de 3 cm entre um e outro.
- Pressione delicadamente com uma colher e forme disquinhos.
- Asse em forno preaquecido a 150°C por 20 minutos.
- Para o creme de morangos: bata duas colheres de queijo cottage com 4 morangos e 2 colheres (sopa) de água até que esteja cremoso.
- Para a montagem: coloque os discos em um prato e, por cima, as frutas picadas e um pouco do creme de cottage com morangos. Sirva.
- 500 g macarrão parafuso
- 150 g de cebola picada
- 15 g de alho picado
- 150 ml de azeite
- 300 g de tomate cereja
- 600 ml de molho de tomate
- Manjericão a gosto
- 400 g mussarela
- 100 g de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhar o macarrão parafuso em água e sal por 8 minutos. Reservar cozido.
- Em uma panela, colocar o azeite, o alho e a cebola. Deixando refogar. Acrescentar os tomatinhos cerejas cortados em 4.
- Colocar o molho de tomate.
- Temperar com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão a gosto.
- Misturar o macarrão cozido com o molho de tomate.
- Colocar em uma panelinha, dispor alguns pedacinhos de mussarela e queijo parmesão ralado.
- Levar para o forno até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida.
- 10 unidades de framboesas frescas (ou morangos)
- 1 xícara de chocolate ao leite picado
- 1 xícara de chocolate branco picado
- Derreta o chocolate branco até que fique homogêneo.
- Com o auxílio de palitos de dente, passe as framboesas no chocolate branco.
- Coloque as framboesas em uma assadeira forrada com papel-manteiga para não grudar e leve ao freezer até formar uma casquinha firme.
- Derreta o chocolate ao leite até que fique homogêneo.
- Mergulhe as framboesas no chocolate e leve-as novamente ao freezer.
- Retire os bombons do freezer alguns minutos antes de consumir.
