O hambúrguer já deixou de ser apenas um lanche. Em Curitiba, ele virou sinônimo de experiência e, agora, fixa-se definitivamente no calendário gastronômico da cidade. Em 2026, o CWBurguer Fest, maior festival de hambúrgueres da capital, entra em uma nova fase: serão duas edições no ano, cada uma com um mês inteiro de duração e, pela primeira vez, com hambúrgueres criados exclusivamente para o festival.

A primeira edição já tem data marcada e acontece de 10 de abril a 10 de maio. Depois, o festival retorna em novembro, reforçando a presença do hambúrguer em dois momentos estratégicos do ano e consolidando o CWBurguer como um projeto contínuo do Bom Gourmet.

“O CWBurguer é um festival gastronômico para o público, mas, para o mercado, ele é uma plataforma de negócios que impulsiona as hamburguerias ao longo do ano”, afirma Deise Campos, Head do Festival Bom Gourmet.

A ampliação do festival vem embalada pelo sucesso de 2025, que marcou a retomada do CWBurguer e confirmou o apetite do público por boas experiências em torno desse queridinho. A edição de outubro teve forte adesão dos consumidores e impacto direto para as casas participantes, fortalecendo ainda mais a conexão entre o público e as hamburguerias da cidade.

“Agora, o festival dá um passo adiante. Ele volta com ainda mais força, marcando presença no calendário da cidade em dois grandes momentos”, reforça Deise.

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O crescimento do CWBurguer acompanha um movimento claro do mercado. No Prêmio Bom Gourmet 2025, as hamburguerias foram a categoria com o maior número de votos, mostrando o quanto esse item desperta paixão, engajamento e fidelidade do público.

Os dados do delivery reforçam esse cenário. Em Curitiba, a categoria lanches liderou os pedidos no iFood em 2025, com 32,6% do total, número muito superior ao da pizza, que ficou com 13,5%. Dentro desse universo, o hambúrguer se mantém como protagonista absoluto.

“O hambúrguer se consolidou no paladar brasileiro. Todo mundo ama, e isso cria um terreno enorme para criatividade, negócios e experiências”, resume Deise.

Durante o CWBurguer, as hamburguerias participantes irão oferecer hambúrgueres criados exclusivamente para o festival, disponíveis apenas durante o período do evento. São receitas pensadas para provocar curiosidade, estimular a experimentação e convidar o público a sair de casa em busca de novidades.

Desta vez, a proposta é estimular a criação de hambúrgueres com identidade, que dialoguem com a história e o conceito de cada casa, explorando referências gastronômicas, técnicas e ingredientes específicos. Isso abre espaço, por exemplo, para receitas inspiradas em diferentes culinárias, com uso de ingredientes característicos ou em tradições que fazem parte da identidade dos restaurantes. Para facilitar a experiência do público e garantir acesso democrático, todos os hambúrgueres do festival serão oferecidos em três valores fixos: R$ 19, R$ 29 e R$ 39.

O formato aposta na simplicidade para o consumidor, com venda do hambúrguer individual e preços fixos, o que facilita a escolha e incentiva o público a circular por diferentes casas. As informações completas, como cardápios, endereços e fotos, ficam disponíveis no site e no aplicativo do Festival Bom Gourmet, onde é possível montar um roteiro personalizado.

“Essa exclusividade é o que faz o cliente querer provar agora. Ele sabe que, se deixar para depois, perde a experiência”, explica Deise.

Para os donos de hamburguerias, o CWBurguer é mais do que visibilidade. É uma oportunidade concreta de atrair novos públicos, movimentar a casa por um período mais longo, fortalecer a marca e se posicionar ao lado de um projeto com a assinatura do Bom Gourmet. Com duas edições no ano e um mês inteiro de duração em cada uma, o festival amplia o tempo de exposição e o potencial de retorno para os estabelecimentos participantes.

“É uma oportunidade não só de fortalecer a marca, mas de criar um produto exclusivo que chama novos clientes e movimenta o negócio”, diz Deise.

Criado em 2013 por Philip Khouri, o CWBurguer voltou a Curitiba depois de seis anos com a assinatura do Bom Gourmet, valorizando os empreendedores locais, a criatividade das casas e o hambúrguer como um dos grandes símbolos da gastronomia urbana contemporânea.

Em 2026, essa história ganha novos capítulos. Para o público, é o convite perfeito para uma maratona de hambúrgueres. Para as hamburguerias, a chance de fazer parte de algo que encanta a cidade inteira. E para Curitiba, a confirmação de que o hambúrguer veio para ficar no calendário gastronômico da capital.