Curitibanos estão em ranking dos 100 melhores restaurantes do Brasil. Manu fica em 10º lugar

A revista Exame divulgou, nesta quinta-feira (25) a terceira ediçao do ranking 100 Melhores Restaurantes do Brasil. A lista é elaborada por um juri formado por 72 críticos gastronômicos e influenciadores. Entre eles, estão sete curitibanos. O Manu, da chef Manu Buffara, é o melhor curitibano colocado, em 10º lugar, com 12 votos. No ano passado, ela entrou na lista dos 20 melhores chefs do mundo, do ranking The Best Chefs.

Nas duas edições anteriores, o primeiro lugar ficou com o restaurante paulistano A Casa do Porco, de Janaína Torres Rueda, eleita em março a melhor chef do mundo pelo 50 Best Restaurants. Este ano, o primeiro posto ficou com o Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, com 29 votos. Cada especialista indicou dez restaurantes preferidos, sem ordem de importância.

Os outros estabelecimentos curitibanos são o Igor (28º), do chef Igor Marquesini, o Asu (29º), do chef Danilo Takigawa, o Hay Yo, comandado pelo chef Lucas Coelho, e o K.Sa, da chef Claudia Krauspenhar (50º), o Feér (84º), do chef Lenin Palhano, o Fujii (84º), e do chef Vinicius Fujii.

O ranking contempla restaurantes de 15 cidades do país; 38 estabelecimentos apareceram pela primeira vez na lista. Confira na íntegra.

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