Para você que queria estar na Rússia – não só para acompanhar a Seleção, mas também para conhecer de perto a culinária local -, mas infelizmente tem que assistir à Copa do Mundo pela tevê, o Bom Gourmet preparou um especial dedicado à cozinha russa com receitas e pratos típicos. Que tal se deliciar com esse gostinho de Rússia?

A culinária russa é pouco conhecida por aqui. Além da sopa borsch e do strogonoff, que passou por adaptações antes de chegar ao Brasil, não há receitas famosas fora das fronteiras do país. Quer conhecer mais sobre os pratos típicos da Rússia? Confira essa lista com 7 iguarias.

Quem ensina essa receita é o bielorusso e apaixonado por gastronomia, Igar Pyjau, 34 anos, que mora em Curitiba há oito anos.

Batata e cebola são os ingredientes base da culinária da Rússia e de muitos países do leste europeu. Para a draniki, receita clássica da região, não podia ser diferente. Essa panqueca é feita com uma massa de ovo batido, batata roxa ralada, cebola e alho picados. Para engrossar a massa até o ponto desejado é acrescentada farinha de trigo. Diferentemente das panquecas tradicionais, ela não leva recheio e depois de frita é servida aberta acompanhada de Smetana, um molho de creme de leite e iogurte desnatado.

Impossível nunca ter ouvido falar do White Rabbit? O “coelho branco” (em tradução livre) é considerado o melhor restaurante da Rússia. Localizado em Moscou acaba de ser eleito o 15º melhor restaurante do mundo.

O empresário brasileiro Sérgio Ricardo Wahrhaftig, dono dos restaurantes Bobardí e do WikiMaki, em Curitiba, foi provar a comida do premiado chef Vladimir e conta sua experiência. De caviar a t-bone de cordeiro, veja o que é servido nesse famoso restaurante que revolucionou a cozinha russa.

Apesar de destilados somarem 51% do consumo local, segundo dados de 2014 da Organização Mundial de Saúda (OMS), generalizar falando que é só vodka soa tão errado quanto dizer que o Brasil é só cachaça.

Há, sim, cerveja boa na Rússia. No entanto, ficamos sabendo de pouca coisa diferente do comum já que o chamado Renascimento das Cervejas Artesanais está só no começo por lá. A mesma pesquisa aponta que 38% do market share é composto pela cerveja. Mas especialistas falam de muito menos de 1% de cerveja artesanal.

Saiba tudo sobre as cervejas artesanais da Rússia e conheça 5 rótulos de estilo russo vendidos no Brasil.

Bebida símbolo da Rússia, a vodca conta com 4 mil marcas registradas no país. Conheça a história da bebida, como reconhecer uma boa vodca e qual é o jeito certo de tomar.

Do Black Russian à caipiroska, aprenda 10 receitas de drinks à base de vodca para você comemorar os gols.

Para quem mora em Curitiba, o Bom Gourmet preparou um roteiro de restaurantes que servem o tradicional strogonoff de carne. Veja a nossa seleção.

Para aproveitar o clima da Copa, alguns bares de Curitiba criaram drinks especiais, enquanto cervejarias locais lançaram rótulos inspirados no evento. Descubra aqui onde tomar essas bebidas.

Já 26 bares de Curitiba, Londrina e Foz do Iguaçu está participando do Mundial de Bares com petiscos inspirados nas Seleções dos países que disputam a Copa do Mundo. O evento é promovido pela Abrabar. Confira os cardápios completos.

Quer algumas ideias de petiscos para degustar na frente da tevê? Dê uma olhada nessas 5 receitas de pipocas diferentes.

Quer saber o que algumas Seleções levaram para Rússia? Argentina, Uruguai e Brasil carregaram na mala centenas de quilo de feijão e erva-mate, entre outros ingredientes, para não correr o risco de ficar sem suas comidas e bebidas prediletas. Veja aqui.