Consumidor prefere fast food no delivery e comida brasileira no restaurante, aponta estudo

O gasto médio dos consumidores em pedidos de comida via delivery é 12% superior se comparado ao valor desembolsado no consumo nos restaurantes, aponta levantamento da Ticket, marca da Edenred Brasil de vale-refeição e vale-alimentação. O estudo mostra que, enquanto entre janeiro e maio deste ano a conta média por refeição dos pedidos em casa foi de R$66,21, nos estabelecimentos o gasto médio foi de R$ 58,86.

Ainda segundo o estudo, há uma diferença de comportamento do consumidor nas duas modalidades. Enquanto nos pedidos online a preferência é pelo fast food, seguido por comida brasileira e de lanchonete, no consumo direto nos estabelecimentos a comida brasileira é a mais consumida, com padaria e lanchonete vindo logo atrás na lista de preferências das pessoas.

Já quanto aos maiores gastos por pedido, frutos do mar lideram a lista, com R$ 87,77. Nos estabelecimentos, a média mais cara foi constatada nas refeições de comida japonesa: R$ 104,68. A comida mineira está na liderança entre as médias mais baixas no delivery, com R$ R$ 49,54; já no presencial, o posto é da culinária de padaria, com R$ 29,89.

Gasto médio - janeiro a maio 2024