A segunda temporada do The Next Chef, a competição do Bom Gourmet que busca novos talentos da gastronomia, começa em abril, com um novo formato. No ano passado, oito chefs participaram da disputa, em sete jantares; neste ano, serão nove talentos, em quatro jantares.

Os nove profissionais da gastronomia vão se enfrentar em noites qualificatórias. Em cada jantar, três competidores apresentam, cada um, um prato principal. Como na primeira temporada, o público participante vota e elege o vencedor da noite, que se classifica automaticamente para a final, a ser disputada por três chefs. Como premiação, R$ 5 mil mais um troféu The Next Chef, além da boa visibilidade com a cobertura de mídia Bom Gourmet ao longo do projeto. Toda a competição acontece entre abril e julho, data da grande final. Mais sobre as novas regras da competição você confere neste link.

Saiba quem são os profissionais selecionados para a competição e se prepare para ser um dos membros do júri.

A catarinense Bianca Krüger, de 27 anos, se define como alguém que aposta na gastronomia autoral, com combinações inovadoras de ingredientes e técnicas. Atualmente no Armazém 71, iniciou na faculdade de gastronomia aos 17 anos, passou por cozinhas diversas, incluindo produção, hamburguerias, italiana, contemporânea e alta gastronomia.

Aos 31 anos, Jean afirma ter uma forte base na cozinha francesa e aprecia tanto a culinária brasileira quanto a europeia. Atualmente chef do Bobardí, começou na profissão aos 16 em um restaurante de comida caseira. Um dos pontos altos da carreira foi no bistrô Sel et Sucre, da chef Kika Marder.

Há dez anos em Curitiba, o paraense Feliciano participou do projeto social Gastromotiva, e reúne boa experiência, com passagens pelo Lagundre, onde estagiou com o chef Marcelo Amaral, e pelo K.sa, onde atuou com a Chef 5 Estrelas Claudia Krauspenhar. Hoje, aos 30 anos, trabalha em um buffet de casamentos com pratos autênticos como peixe muqueado e açaí com camarão.

Aos 32 anos, Bruno é sous chef no Restaurante Igor, do Chef 5 Estrelas Igor Marquesini. Começou a carreira como garçom em um bufê infantil, mas o primeiro contato com a cozinha aconteceu na na Força Aérea, preparando dietas hospitalares. O competidor chegou a ter barraca de hot dog, e decidiu fazer faculdade de gastronomia, e então trabalhou com chefs renomados como Fernando Matsushita e Rosane Radeck.

Segundo paraense nesta temporada do The Next Chef, Wellison Ferreira é conhecido como Well. Aos 29 anos, é chef na Avenida Paulista Pasta Pizza e Vino, onde busca resgatar a comida brasileira através de memórias afetivas. Também há uma década em Curitiba, trabalhou com nomes de peso da gastronomia, como Kazu Harada, Ricardo Pupo e estrelas Michelin.

Com apenas 23 anos, lidera a equipe da Casa di Angel. Rafaela começou sua carreira na gastronomia como auxiliar em um Pesque-Pague. Após dois anos, formou-se em Gastronomia e trabalhou com chefs renomadas, como Vânia Krekniski e Gabriela Carvalho.

Aos 35 anos, é chef executivo do Grupo Bastards, onde gerencia as cozinhas de quatro bares. Deu início à trajetória na gastronomia aos 19, e reúne passagens por restaurantes como C' La Vie, Bobardí e Ninna Cozinha, além de ser responsável pela inauguração do Mango Café.

William iniciou carreira no ramo vendendo bolo de pote nas ruas de Curitiba. Ele trabalhou ainda em padaria e açougue. Na bagagem, trabalhos com chef Lenin Palhano no Ninna Cozinha e com Felipe Miyaki no Duq Gastronomia. Hoje, aos 36 anos, é chef da Mercearia Avenida e Osteria Lupita, de Dudu Esperandio.

Mais velho entre os competidores, com 44 anos, começou na carreira em bares de Curitiba. Em uma temporada em Santa Catarina, trabalhou no resort Costão do Santinho. De volta à capital do estado, abriu seu próprio negócio, o restaurante Lobert Bistrô, que permaneceu aberto por seis anos. Atualmente, é chef no Ristorante Iguaçu e Grutta 1894.