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Bom Gourmet
À procura de um prato principal perfeito para o Natal? Conheça o Blesser
O Natal está chegando e, com ele, a tão aguardada ceia! Com tantas opções de proteínas para compor a mesa — aves, suínos, bovinos e peixes — fica difícil decidir qual escolher. Mas, há uma novidade que vem ganhando destaque no mercado pelo sabor e qualidade: o Blesser.
Mas, afinal, o que é Blesser?
O Blesser é uma ave desenvolvida pela Aurora que se diferencia por ter menos gordura e oferecer 70% mais peito e coxa em comparação às aves comuns. O que significa mais suculência, maciez e, claro, mais fartura na sua mesa! O preparo é simples e segue os mesmos passos das aves tradicionais; basta ajustar o tempo de cozimento ao seu forno.
A Aurora apresenta o Blesser em uma versão já temperada com especiarias selecionadas, como alho, cebola e aromas naturais de pimenta-preta, noz-moscada, alecrim e cominho. Para trazer ainda mais praticidade, a marca oferece o corte com um termômetro que indica o ponto perfeito de cozimento, além da opção Assa Fácil, que pode ir direto do freezer para o forno, simplificando a rotina de final de ano.
Que tal experimentar o sabor único e a maciez do Blesser nas suas festas? A Aurora preparou uma receita especial para você aproveitar todo o potencial desse corte.
Confira a receita e surpreenda-se!
Blesser com Batatas ao Murro e Alho Assado com Alecrim
Aurora
Nível de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
- 1 Blesser® Aurora
- 10 cabeças de Alho
- 1 colher de Mostarda
- 19 unidades de batatas tipo bolinha
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- 100 gramas de Bacon em cubos Aurora
- 1 pote de Requeijão cremoso Aurora
Modo de Preparo:
- Blesser® Aurora:
- Descongele o Blesser® Aurora sob refrigeração por aproximadamente 24 horas.
- Disponha em uma assadeira com água ao fundo e cubra com o papel alumínio.
- Asse em forno pré-aquecido a 250ºC até o termômetro subir (cerca de 2h30).
- Batatas ao murro e alho assado:
- Faça um corte na parte superior das cabeças de alho para liberarem o aroma e reserve.
- Prepare uma mistura com a mostarda, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino e reserve.
- Fure as batatas (com casca) com um garfo e pincele sobre elas a mistura de mostarda.
- Quando faltar 30 minutos para finalizar o Blesser®, retire o papel alumínio, coloque as batatas, as cabeças de alho e o alecrim na mesma assadeira.
- Retorne ao forno até dourar o Blesser® e as batatas e o alho ficarem cozidos.
- Aqueça o bacon Aurora em uma frigideira em fogo baixo, até ficar crocante.
- Escorra o excesso de gordura em um papel toalha e reserve.
- Retire o Blesser® com as batatas e as cabeças de alho do forno.
- Amasse delicadamente cada batata, com o auxílio de uma colher até que a casca se rompa parcialmente.
- Coloque uma colher (sopa) de requeijão cremoso Aurora sobre cada batata e finalize polvilhando o bacon crocante.
- Serva imediatamente o Blesser® Aurora acompanhado das batatas ao murro com requeijão e bacon e o alho assado com alecrim.
