Curitiba conta com um circuito gastronômico criativo e intenso. As novidades surgem a cada instante, e ajudam a compor um cenário que se transforma também em ponto turístico da cidade. É comum ouvir de turistas que a escolha por uns dias na capital do estado se deu também pela qualidade da comida ofertada na cidade. E a impressão que se tem é que novos restaurantes surgem diariamente, tornando esse circuito cada vez mais rico e criativo.

Bom Gourmet selecionou algumas das novidades da gastronomia em Curitiba que iniciaram atividades recentemente - e um que inaugura ainda em outubro. Conheça alguns dos novos restaurantes da cidade.

Novo empreendimento do Grupo ObST, o Scarpetta Cucina foi inaugurado no dia 28 de setembro. O nome vem da expressão 'Fare la Scarpetta', o ato de passar o pão no prato após terminar a refeição. O menu da casa conta com a assinatura do chef Ronaldo Canha. Com 200m² e capacidade para 80 pessoas, o ambiente foi projetado pela arquiteta Bruna Busse, inspirado nas cavas e vinícolas italianas. A idealização do projeto do restaurante é de Mhelody Vaz, sócia do Grupo Obst, que conta atualmente com outros quatro empreendimentos na cidade: ObST, Ninna Cozinha, Olívia Mercearia Artesanal e OTTRO Rolê.

O Scarpetta Cucina fica na Alameda Julia da Costa, 608. Instagram: @scarpettacucina_

Inaugurada em setembro, a Casa di Angel ocupa o espaço de uma antiga loja de decoração, com estacionamento próprio e capacidade para 180 pessoas. Conta com espaço pet friendly e área preparada para eventos. O menu é assinado pelo chef Vavo Krieger, e a proposta é que o cliente possa consumir o que desejar a qualquer hora do dia. No menu, café da manhã (o dia todo), opções de almoço e jantar, lanches e cardápio para happy hour. A casa funciona das 8h às 20h, de segunda a sábado.

O Casa di Angel fica na Rua Gonçalves Dias, 308, Batel. Instagram: @casadiangel

Em uma área verde de 30 mil metros quadrados em Campo Magro, Região Metropolitana de Curitiba, a cinco minutos de Santa Felicidade, o Vila Katu tem data de inauguração programada para 12 de outubro. O objetivo é oferecer atrações para toda a família, no conceito de day use, com restaurante, parquinho de aventuras e fazendinha com animais. O novo empreendimento tem como sócios Fernando Danabella e Gustavo Bittencourt. Donabella também é um dos empresários à frente do restaurante Maria Eugênia, indicado à categoria Lugares Imperdíveis no Prêmio Bom Gourmet 2024. 

A Vila Katu vai funcionar aos sábados, domingos e feriados. Os valores de entrada para day use e almoço incluído são: adultos a R$ 130 e crianças acima de dois anos a R$ 90 – crianças até dois anos não pagam. O preço somente do day use, sem almoço, é igual para adultos e crianças, R$ 50. Como as vagas são limitadas, é recomendado fazer reserva antecipadamente pelo WhatsApp: (41) 8511-0400.

A Vila Katu fica na Rua Miguel Millone, 400, Campo Magro. Instagram: @vilakatu.com.br

Desde o fim de agosto, a Go Coffee conta com a maior loja da rede de cafeterias do país. São 200 metros quadrados em um espaço de dois andares no bairro Ecoville. A unidade é parte do projeto de expansão da marca, que conta atualmente com 500 lojas em diversos estados do Brasil.

No primeiro andar da unidade do Ecoville, há várias mesas para o atendimento e um espaço kids. Já no segundo piso, foram criadas salas de reuniões equipadas com tomadas e pensadas para quem precisa de um espaço para o trabalho ou realizar reuniões. As salas devem ser reservadas antecipadamente.

A nova unidade da Go Coffee em Curitiba fica na Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Sousa, nº 3901 - Ecoville. Instagram: lojagocoffee_ecoville.

Inaugurado no final de setembro na Mercadoteca, o restaurante asiático Wasabi Asian Cuisine tem o comando do chef Eduardo Vergílio e é mais um dos novos restaurantes de Curitiba. O menu é composto por carpaccios, sushis, uramakis, temakis, combos e combinados, a partir de 15 até 38 unidades, com foco no salmão. O chef propõe também o omakase, menu confiança com porções para uma ou duas pessoas, que conta também com pokes e pratos quentes. O menu traz ainda elementos da culinária havaiana, com dois tipos de poke (atum e salmão), e pratos quentes, como o Yakisoba, Okonomiake e Guioza e mix de cogumelos.

O Wasabi Asian Cousine fica na Mercadoteca: Rua Paulo Gorski, 1309, Mossunguê. Instagram: @wasabiasiancuisine

O Bar do Açougueiro abriu a maior unidade da rede no Bacacheri, em agosto, com mais de 300 lugares. Para a nova unidade, os sócios dedicaram um olhar especial para as confraternizações e aniversários para muitos convidados. Como se trata de um espaço para mais de 300 pessoas, a casa vai trabalhar com limites de reservas de até 60 clientes, número alto para os padrões da cidade na avaliação de José Araújo Netto, sócio-proprietário da rede.

Com foco em porções individuais de carnes na parrilla e opções ligadas ao universo do churrasco, o bar nasceu no auge da pandemia, em 2020.

A nova unidade do Bar do Açougueiro fica na Rua Holanda, 85, Bacacheri. Instagram: obardoacougueiro_bacacheri

A The Coffee inaugura, nesta sexta-feira (4) sua 29ª unidade em Curitiba. Instalada no Juvevê, a versão Premium, conceito inédito na rede, oferece cardápio ampliado e. mais espaço para consumo no local. O espaço mantém o perfil minimalista, que é uma marca registrada da The Coffee.

O cardápio especial da nova unidade inclui produtos de brunch servidos durante todo o dia. Entre os destaques, Omelet Toast, Toast Creme com banana, Toast Creme com matchá, Toast Mix de
cogumelos, Toast Creme com chocolate, Toast queijo brie e copa lombo, Toast tomate
confit, Sanduíche Abobrinha Sour, Sanduíche Copa Lombo, e bowls.

A The Coffee Premium Jardim fica na Rua Manoel Eufrásio, 1290, Juvevê. Instagram: @thecoffee.jp