Conhecido por seu ambiente aconchegante e por sua cozinha de raiz italiana, nos meses de verão o restaurante paulistano Antonietta está servindo um festival de pratos do mar. No cardápio, ostras frescas, mexilhões, polvo lula e pescados. O menu com entrada, prato e sobremesa em preço fixo de R$ 86, servido no almoço e no jantar. A casa fica na Rua Mato Grosso, 402, São Paulo — (11) 3214-0079. www.antoniettasp.com.br.

* Spaguetti com mexilhões

* Robalo em crosta de pistache e amêndoas

* Carpaccio de abacaxi cozido em especiarias com sorvete e gengibre

A chef Bel Coelho, que comandou o Dui, volta neste começo de ano com uma nova temporada de seu restaurante pop-up, o Clandestino. É um espaço que funciona somente em alguns dias específicos (serão apenas três jantares, veja ao lado), para clientes que reservam seu lugar. Bel apresenta sua cozinha brasileira moderna inspirada em suas memórias e pesquisas gastronômicas, num espaço que ela mantém em São Paulo, na Vila Madalena.

São seis pratos, queijos, sobremesa, café e petit-fours. Entre as pedidas: vieiras, cebola roxa e granizado de manga com maracujá; ovo perfeito com espuma de queijo Serra da Canastra, couve crocante e farofa de milho com paio; e arroz de costela de porco com quiabo grelhado, açafrão da terra e farofa de baru (foto). O restaurante fica na  Rua Medeiros de Albuquerque, 97, São Paulo.

O evento vai de  28 de fevereiro e 14 de março, a partir das 20 horas. Reservas: com Fábio Moreira (011) 96055-7700 / email: fabiomoreira@fabiomoreira.com.  Valor do menu: R$ 215. Menu harmonizado: R$ 305. Reservas pelo fabiomoreira@fabiomoreira.com