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Casa Europa, Tartar&Co e Festival da Fraldinha
Estreia: Casa Europa
Uma antiga padaria que há 25 anos se transformara num restaurante – a Casa Europa, numa elegante área residencial de São Paulo – retorna à vida, depois de um tempo fechada. Reformada e com um novo proprietário (que também é sócio de pontos movimentados da capital, como Adega Santiago e Bottagallo), ela retoma seu lado italiano, com uma proposta de servir massas caseiras com diferentes ragus (bolonhesa, de pato, de rabada, de atum); e pães e pizzas preparados no seu forno a lenha.
Os ragus da Casa Europa:
Bolonhesa (com maltagliati )
Atum (com bavette verde)
Linguiça (com fettuccine)
Coelho (com pappardelle)
Pato (com pappardelle)
Costela (com fettuccine)
Rabada (com nhoque)
Onde: Av. Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim Europa, São Paulo – (011) 3063-5577. www.casaeuropa.com.br. Atende diariamente, para almoço e jantar.
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Jacquin – Tartar&Co.
A gastronomia de São Paulo perdeu seu mais respeitado restaurante francês, o premiado La Brasserie Erick Jacquin. Para o chef, que esteve em Curitiba comandando a entrega do prêmio Bom Gourmet, e foi consultor do C La Vie, o modelo do restaurante gastronômico de alto luxo, muito caro, tem que ser repensado. Mas enquanto isso, ele mostra outra faceta do seu trabalho, no Tartar&Co – um lugar informal, animado, onde ao lado de vários interessantes tartares (até mesmo uma versão com massa de pastel), são servidos gostosos pratos franceses de bistrô, como steak au poivre com gâteau de batata.
Onde: Av. Pedroso de Morais, 1003, Alto de Pinheiros, São Paulo – (011) 3031-1020. www.tartarandco.com
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Festival da fraldinha
O açougueiro e restaurateur Marcos Bassi, que morreu em 2013, deixou saudades, mas seu restaurante Templo da Carne segue em plena atividade, tocado pela família. Um bom motivo para visitá-lo durante todo o mês de janeiro é seu festival da fraldinha – a peça é servida inteira, no espeto, para quatro pessoas (com couvert, salada, arroz e farofa, ).
Quanto: R$ 228 a peça de fraldinha
Onde: Templo da Carne de Marcos Bassi – Rua Treze de Maio, 668, Bela Vista, São Paulo – (011) 3288-7045.
