Curitiba ganhou nesta quinta-feira (23) a sua quarta Escola de Segurança Alimentar. O prédio histórico da Casa Culpi, no bairro de Santa Felicidade, agora é a sede do espaço que oferecerá cursos e capacitações na área da gastronomia e turismo. A ação é um programa conjunto entre a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, a Fundação Cultural de Curitiba, o Instituto Municipal de Turismo (IMT) e a Fundação de Ação Social, para promover qualificação para o trabalho e geração de renda.

A casa abrigará também uma série de atividades, incluindo exposições culturais sobre a imigração italiana, a história da família Culpi e a influência italiana na região, caracterizando-se como um espaço multifuncional dedicado à celebração dos 145 anos da imigração italiana para Curitiba.

"É com imensa alegria que nós devolvemos a Curitiba esse casarão que abrigou a esperança de uma  tradicional família italiana da região de Santa Felicidade. Agora a casa da família Culpi vai abrigar a esperança de muitos curitibanos como um símbolo do compromisso da nossa cidade em preservar e celebrar suas tradições, ao mesmo tempo que investe no futuro através da educação e do desenvolvimento social", disse o prefeito Rafael Greca no evento de inauguração do local.

O vice-prefeito e secretário estadual das Cidades, Eduardo Pimentel, exaltou a satisfação da entrega de um local que fará um papel tão importante para a comunidade. "Nós estamos entregando aqui hoje várias coisas: o respeito à tradição, o cuidado com o patrimônio histórico e cultural da nossa cidade e uma área de aperfeiçoamento e profissionalização em diversas áreas", destacou Pimentel.

O projeto da Casa Culpi inclui a oferta de oportunidades de formação na área da gastronomia e turismo, utilizando a metodologia das Escolas de Segurança Alimentar e Nutricional. Os primeiros cursos, de Culinária Natalina e Qualidade no Atendimento ao Turista, já estão programados para iniciar no dia 11 de dezembro.

O secretário de Segurança Alimentar e Nutricional, Luiz Gusi, ressaltou a entrega da Casa Culpi que agora se torna referência para a região. "A Casa Culpi não é apenas um marco histórico, mas também uma iniciativa inovadora voltada para a promoção da emancipação através da geração de renda", salientou o secretário.

Há outras três Escolas de Segurança Alimentar em Curitiba: Escola de Segurança Alimentar Patrícia Casillo (Jardim Botânico/Centro), Escola de Segurança Alimentar Dom Bosco (Campo do Santana) e Escola de Segurança Alimentar Vila Agrícola (Cajuru).

As escolas têm parceria com o Serviço Social do Comércio (Sesc), o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e outras instituições de ensino para oferecer cursos e capacitações relacionados à alimentação, abrangendo áreas como comidas de boteco, confeitaria, preparo de pães, pizzas, lanches, tortas, aproveitamento integral dos alimentos e boas práticas na manipulação.

Escola de Segurança Alimentar Casa Culpi
Avenida Manoel Ribas, 8.450, Butiatuvinha - Mais informações: (41) 3350-3853