Brasil recebe Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU em 2026

O Brasil irá sediar o Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU em fevereiro de 2026, na cidade de Santarém (PA). O anúncio foi feito pelo ministro do Turismo, Celso Sabino, durante a Festa do Sairé, que ocorreu entre os dias 18 e 22 de setembro na vila de Alter do Chão (PA).

O evento deve reunir líderes internacionais, chefs renomados, representantes do setor turístico e especialistas em sustentabilidade para debater sobre cultura, inovação e desenvolvimento econômico através da gastronomia.

O Fórum Mundial do Turismo Gastronômico terá painéis, experiências gastronômicas e debates sobre inovação e sustentabilidade. A escolha da cidade de Santarém tem como objetivo projetar a Amazônia no mapa global do turismo gastronômico e promover o desenvolvimento regional a partir desta atividade.

O ministro fez o anúncio ao lado do diretor da ONU Turismo para as Américas, Heitor Kadri, do prefeito de Santarém, José Maria Tapajós, e do chef paraense Saulo Jennings, eleito o 1º Embaixador Gastronômico da ONU no mundo, em setembro de 2024.

Jennings destacou que “um fórum internacional de gastronomia faz o mundo inteiro voltar os olhos para onde ele acontece. Conecta produtores, chefs, a indústria gastronômica e valoriza toda a cadeia produtiva da culinária. Para mim, é uma conquista emocionante ver minha terra, Santarém, ser escolhida. Isso mostra que nossa culinária é única, tem identidade própria e nível internacional”.