Casarão com fama de assombrado vira boteco e hoje é referência de alto astral

Se você gosta de comida de boteco não pode deixar de conhecer o Zé Mané, em Florianópolis. O casarão amarelo com janelas azuis, situado na orla gastronômica de Coqueiros, faz sucesso desde que foi inaugurado, há oito anos, pela qualidade gastronômica e pela proposta bem-humorada.

O Zé Mané nasceu do sonho de três amigas de criar um boteco autêntico, que enaltecesse a rica cultura ilhoa. Angela Monguilhott, Leila Pinheiro e a chef Isabel Hagemann escolheram um casarão tão mal cuidado que tinha fama de ser assombrado e o transformaram numa referência de alto astral – que pode ser traduzido no dialeto manezinho como o botequim “dazumbanho”.

Basta entrar no Zé Mané para ouvir muitas risadas. São os clientes que não se contem lendo os quadrinhos que decoram as paredes. São frases toscas, talvez por isso, bastante engraçadas, que criam o ambiente de irreverência. “Sogra é igual onça pintada, todo mundo defende mas ninguém quer ter em casa”, lê-se logo na entrada.

Também há brinquedos nos anos 80 e 90 disponíveis para clientela: varetas, pega peixe, dominó, Sr e Sra Cabeça de Batata, bolas de gude, cubo mágico. O cardápio, desenhado pelo artista Douglas Pereira Ferreira, criador do “Dezarranjo Ilhéu”, é também apresentado com bom humor e no sotaque dos manezinhos – e na capa estampa com perfeição a ilustração do casarão.

Chama atenção a “Bucica” Quente, como é chamado cachorro em manezês, pão com linguiça blumenau, tomate, queijo serrano gratinado e maionese de bacon com páprica, servida num pratinho de cerâmica em formato do cão Dachshund, o salsichinha R$ 20. Das porções individuais vale provar o petisco mais tradicional, a Coxinha de Feijoada, R$ 10. Outra dica é o Bolinho de Camarão na Moranga, uma delícia.

Das opções “pra cumé ca rássa” destaque para os Dadinhos de Tapioca, com casquinha crocante de castanhas, R$ 26 e o Varal de Peixe Escalado, que vem com pirão e farinha de mandioca, mistura tradicional na cidade, R$ 35. Outra atração da casa são as caipirinhas “cheias de gueri gueri”. Destaque para a Manezinha, bergamota, manjericão e pimenta rosa. O valor da bebida depende do destilado escolhido. Com cachaça custa R$ 22, vodka R$ 24, saquê R$ 25 e steinhager R$ 25.