Bom Gourmet Negócios
Foco em lucro no food service: quem são os painelistas do primeiro FoodCo. Experience de 2026
Da esquerda para direita, os painelistas: Andrea Sorgenfrei, André Casto, Rafael Magosso, Luiz Lima e Ozeias Oliveira.
O FoodCo. Experience, imersão destinada para empresários e líderes de operações gastronômicas, terá sua primeira edição de 2026 na próxima segunda-feira (2), na Casa Bom Gourmet. As vagas são limitadas e os ingressos podem ser adquiridos pela plataforma ZET.
O evento terá o tema Vendo, mas não sobra, com foco em trazer estratégias, soluções e cases reais de sucesso para inspirar e ajudar os empreendedores a transformarem o faturamento em lucro real. Para isso, o evento conta com um time de especialistas na área. Conheça cada um deles a seguir.
Andrea Sorgenfrei - Bom Gourmet
Andrea Sorgenfrei é especialista em planejamento estratégico, master em governança e nova economia. CEO Bom Gourmet, lidera iniciativas que conectam marcas e público por meio de live marketing, inteligência de dados e criação de ecossistemas de valor. À frente de projetos como Bom Gourmet, FoodCo, Festival Bom Gourmet e Masterboard, transforma mercados e gera impacto real para consumidores e empresas.
Em seu painel, Andrea irá trazer um panorama do mercado em 2026, os impactos para o setor da alimentação fora do lar e como os projetos do Bom Gourmet podem auxiliar no faturamento e lucro das operações.
André Castro - Move Negócios
André Castro é cofundador e Diretor Estratégico da Move Negócios, além de host do podcast Negócio em Jogo. Especialista em estratégia, governança e tributação, atua como empresário, conselheiro e palestrante de liderança e cultura, com a visão de que o empreendedorismo deve ser tratado como ciência e como ferramenta de impacto positivo. Em sua palestra, André vai trazer um olhar mais aguçado para as estratégias, tributações e gestão como pontos de atenção para ter uma operação mais rentável.
Rafael Magosso - Hard Rock Cafe Curitiba
Rafael Magosso é CEO do Hard Rock Cafe Curitiba e foi eleito o melhor do mundo em 2023. Especialista em liderança e performance comercial, desenvolveu um método que já ajudou líderes e times de vendas a faturarem mais de R$ 200 milhões nos últimos 10 anos, impactando mais de 3 milhões de clientes. Na sua palestra, o empresário irá falar sobre a gestão de marcas internacionais e estruturação de gestão para um negócio lucrativo.
Luiz Lima - Grupo Tavola
Luiz Lima está à frente do Grupo Tavola, holding gastronômica responsável pelas marcas Spedini, It’s Grill e Massah, que crescem lado a lado com foco em gestão, expansão e experiência à mesa. Atua na construção e escala de marcas no food service, unindo operação, conceito e crescimento sustentável. A palestra de Luiz irá trazer seus cases de sucesso, com foco em gestão de dados e a realidade das taxas de delivery e também de shoppings centers.
Ozeias Oliveira - Gold Food Service
Ozeias Teixeira de Oliveira tem mais de 30 anos de atuação no setor de gastronomia, atuou como executivo de indústrias em 20 estados do Brasil, fundou a Gold Food Service em 2003, empresa especializada e referência no atendimento de operações gastronômicas. Em 2025, a marca agora atende ao nome Gold Casa da Gastronomia, reforçando seu propósito com o mercado da alimentação fora do lar paranaense.
Serviço:
FoodCo. Experience - Vendo, mas não sobra!
Data: 2 de fevereiro (segunda-feira)
Horário: das 8h30 às 18h (happy hour até às 19h30)
Local: Casa Bom Gourmet - Rua Deputado Carneiro de Campos, 530 - Hugo Lange - Curitiba
Ingressos a partir de R$ 195, disponíveis na plataforma ZET
