Dubai recebe maior feira de alimentação do Oriente Médio em fevereiro

Dubai recebe a partir da próxima semana a maior feira de alimetação e food service do Oriente Médio e a terceira mais importante do mundo, a GulfFood 2023. De 20 a 24 de fevereiro, 5 mil marcas de 120 países estarão num pavilhão de 10 mil metros quadrados para mostrar as novidades em bebida, alimentação e hospitalidade e fechar negócios. O evento também reunirá chefs estrelados e importantes nomes da indústria de bebidas e alimentos mundial para discutir as tendências do mercado de alimentação.

O Bom Gourmet estará na cobertura da GulFood 2023. Em uma colaboração especial, o chef Rafael Lafraia, do restaurante Curry Pasta, irá mostrar para nossos leitores as novidades que chegarão aos supermercados e às mesas dos restaurantes do Brasil em breve. Também trará alguns dos apontamentos e reflexões das princiais discussões do evento, como a aplicação de novas tecologias e da internet 3.0 na indústria de alimentação e na gastronomia .

Voltada para empresas e empresários, a Gulfood 2023 deve gerar cifras bilionárias em negócios. Só para as 105 empresas brasileiras que participam da feira, a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) prevê que o volume negociado chegue a US$ 4,5 bilhões.

Premiações também estão na programação da feira. A empresa paraense Bony Açaí está entre as finalistas do Gulfood Inovation Awards (Prêmio Gulfood de Inovação) na categoria bebidas. Do interior do Pará, a empresa desenvolveu um suco enlatado de açaí com xarope de guaraná.

Além de negócios e premiações, a feira conta com uma programação interessante para o grande público - principalmente para os apaixonados por gastronomia. Nos quatro dias de evento, haverá aulas show com chefs de restaurantes estrelados, apresentação de novos produtos e tecnologias, espaços de desgustação, além de discussões sobre temas contemporâneos.