Bom Gourmet
Bombom de morango de travessa
“Esta receita lembra a minha infância porque era uma sobremesa sempre presente nas datas comemorativas e também aos domingos, quando a família toda se reunia para o almoço,” diz Andrea Kammers Pleti é chef do Petit Château há oito anos. Ela estudou nutrição na Universidade Federal do Paraná e fez mestrado em tecnologia dos alimentos pela mesma instituição. É cozinheira por vocação e experiência.
