Bom Gourmet
Bom Gourmet e RPC estarão na ExpoApras com ações na cozinha e aulas-show
A 40ª edição da ExpoApras, feira de negócios promovida pela Associação Paranaense de Supermercados (Apras), acontece de 18 a 20 de abril no Expotrade Convention Center, em Pinhais. Durante os três dias da feira, o Bom Gourmet estará em um stand especial em parceria com a RPC. Chefs parceiros irão ministrar aulas-show em uma cozinha estruturada para o evento. Comida afetiva, cozinha saudável, novidades do setor de food service e tendências gastronômicas serão algumas das temáticas tratadas.
Serão duas ações nos dois primeiros dias (18 e 19), às 16h e 19h, com aulas dinâmicas e preparos de receitas. No último dia da feira (20), às 16h, a chef Patrícia Lisboa, proprietária do Cozinha Compartilhada, vai tratar sobre os produtos e ingredientes com selo de Indicação Geográfica no Paraná, como o barreado. Nesta mesma ocasião, parte da ação será dedicada a apresentação do projeto Mapa da Cultura Alimentar, expedição que investiga a origem dos ingredientes que compõem a base da cultura alimentar do Paraná e de parte de Santa Catarina.
Além dessas ações, o público poderá participar de workshops e palestras sobre temas diversos, como responsabilidade social, gestão de pessoas, tecnologia e empreendedorismo, além de visitar expositores de grandes nomes da indústria, como a AMBEV, Coca-Cola, Seara e Frimesa. Palestrantes de renome, como Ricardo Amorim, Romeo Busarello, Arthur Igreja e Marcos Piangers também estarão presentes.
A ExpoApras, uma das maiores do segmento supermercadista do país, é direcionada para varejistas, indústrias, fornecedores, profissionais do segmento e consumidores que terão a oportunidade de se atualizar sobre as tendências de mercado, fazer networking e angariar possibilidades de negócios. Nesta edição, a feira irá reunir mais de 300 marcas com os principais lançamentos, tecnologias, serviços e soluções para o varejo.
Confira a programação aulas-show Bom Gourmet & RPC:
18/04 - 16h
Tema: Comida que faz bem
Chef: Aline Moser
*Ex-proprietária do Bistrô da Bibi, produz conteúdos digitais focados na alimentação saudável. A chef compartilha no perfil @melão_mamão receitas e dicas sobre o assunto, além de promover cursos e eventos.
Receita: Bombom saudável
18/04 - 19h
Tema: Tendências gastronômicas
Chef: Rafael Lafraia
*Proprietário do Curry Pasta, o chef Rafael Lafraia esteve em diversas feiras de alimentação pelo mundo e vai compartilhar novidades e tendências do setor de food service.
Receita: Ceviche de frutas com caldo de priprioca
19/04 - 16h
Tema: Atalhos na cozinha nas prateleiras do supermercado
Chef: Guilherme Guzela
*Guilherme Guzela é professor de gastronomia, apresentador, criador de conteúdo e defende que comer bem não precisa ser complicado.
Receita: Frango xadrez
19/04 - 19h
Tema: Comida afetiva
Chef: Kika Marder
*Proprietária do Kika Marder Gastronomia, a chef tem vasta experiência em restaurantes renomados da cidade e já foi várias vezes eleita chef 5 estrelas do Prêmio Bom Gourmet.
Receita: Polenta com molho de queijo
20/04 - 16h
Tema: Indicação Geográfica
Chef: Patrícia Lisboa
*Proprietária do Cozinha Compartilhada, Patrícia Lisboa tem uma relação próxima com os produtos de Indicação Geográfica, como o barreado.
Receita: Barreado
Inscrição e programação da ExpoApras 2023
Confira a tabela de valores de inscrição para visitação e a programação da ExpoApras 2023, no site do evento: https://www.apras.org.br/expoapras/ @expoapras
