Chef dinamarquesa Bente Grysbaek participa do festival Churrascada do Mundo, em Curitiba

Nesta sexta-feira (23), a partir das 19h, a Fazenda Churrascada Curitiba irá receber a chef dinamarquesa Bente Grysbaek, que vem direto da cidade de Melbourne, na Austrália, para mais uma edição especial do festival Churrascada do Mundo. O evento, que teve sua estreia em São Paulo na terça-feira (20), agora percorre todas as unidades da marca do país. O objetivo é promover um intercâmbio rico da cultura churrasqueira, sem precisar sair do país.

Reconhecida como um dos maiores nomes da gastronomia da Austrália, Bente se destaca por sua cozinha autoral, rústica e com forte apelo visual. Ao longo dos seus 28 anos de carreira, participou de programas como Danish Masterchef e Food Safari, foi destaque em publicações como National Geographic e esteve presente em festivais renomados, como o Taste Port Douglas e o Dark Mofo.

Além de já ter cozinhado para membros da realeza, a chef carrega no currículo experiências valiosas que a consolidam como uma figura autêntica no cenário gastronômico internacional. Em 2018, Bente deixou as cozinhas tradicionais para seguir outro rumo em sua carreira: a realização de eventos imersivos e colaborações com as produções locais das vinícolas da Austrália.

Para o evento, a chef assina um prato exclusivo que traz os sabores e técnicas apuradas de sua cozinha: Porchetta crocante com frutas grelhadas, salada Waldorf Astoria, molho de mostarda com mel e batatas na gordura bovina. O prato será servido na noite de estreia do evento e, a partir do dia seguinte, estará disponível até o final do mês de julho em todas as unidades da Fazenda Churrascada do Brasil pelo valor de R$159.

Serviço
Churrascada do Mundo – Fazenda Churrascada Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 3991, Rebouças – Curitiba
Horários: Terça a quinta, das 11h30 às 22h30; sexta e sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 23h