Bebidas
Vereadores querem criar “selo de excelência” para cervejarias
Um projeto de lei, que tramita na Câmara Municipal de Curitiba desde o início do mês, quer criar um selo de “excelência” para a produção de cervejas artesanais na cidade. O texto, de autoria dos vereadores Pier Petruzziello (PTB) e Bruno Pessuti (PSD) cria uma série de exigências de produção, práticas sustentáveis e outros critérios para as microcervejarias locais.
Ao todo, são quatro critérios que devem garantir o selo de excelência às cervejarias. O primeiro exige “respeito aos valores históricos, sociais, culturais e ambientais da cidade de Curitiba” sem especificar quais são esses valores. O projeto também determina que as cervejarias participem de programas de capacitação e qualificação profissionais.
A adoção de práticas sustentáveis e não agressoras ao meio ambiente e também a abertura para visitação pública e experimentação na unidade produtora de cerveja completam a lista de exigências para as cervejarias alcançarem o selo.
O projeto de lei ainda está no início da tramitação na Casa e deve passar pelas comissões antes de seguir para ser votado no plenário.
Capital da cerveja artesanal
Em agosto, os vereadores nomearam Curitiba como a capital da cerveja artesanal. O texto também instituiu a última semana de maio como a Semana da Cerveja Artesanal em Curitiba. Outro projeto votado no mesmo dia incluiu no calendário oficial o Festival Paranaense de Cervejas Artesanais (ProcervaFest), promovido pela Associação das Microcervejarias do Paraná (Procerva), realizado em agosto.
A prefeitura lançou também o Curitibéra, roteiro oficial com as cervejarias artesanais da Grande Curitiba. O roteiro inclui 33 cervejarias artesanais mapeadas em oito bairros de Curitiba. São eles Santa Felicidade, Cabral, Cristo Rei, Santa Quitéria, Água Verde, Hauer, Boqueirão e Umbará. Também fazem parte do mapa as cidades de Colombo, Pinhais, Campo Largo, Araucária e São José dos Pinhais, na Região Metropolitana.
Confira as 33 microcervejarias da Grande Curitiba
Confira as cervejarias divididas por bairros
Alto da Rua XV (Curitiba)
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Araucária
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Boqueirão (Curitiba)
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Cabral (Curitiba)
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Campo Largo
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Centro (Curitiba)
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Colombo
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Pinhais
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Hauer (Curitiba)
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Santa Felicidade (Curitiba)
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Santa Quitéria (Curitiba)
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São José dos Pinhais
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Sítio Cercado (Curitiba)
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Umbará (Curitiba)
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