Conheça as Session Beers: cervejas com baixo teor alcoólico e fáceis de beber

Se há uma coisa que não sai de moda nunca é a boa e velha cerveja refrescante. Mas nem por isso ela precisa ser sem sabor. As chamadas Session Beers são um ótimo exemplo disso. Leves e deliciosas, são ideais para os dias quentes e muito boas para beber em longos períodos.

Session não é bem um estilo de cerveja no sentido clássico. É mais como uma categoria. Esse nome é dado para qualquer cerveja que foi “reduzida” para uma versão com menos de 5% de álcool. Ou seja, se o tipo em que ela se inspirou for uma IPA, sua versão mais leve seria uma Session IPA. E isso pode ser feito em basicamente qualquer uma, dando origem à Session Porter, Session Saison, Session Stout, etc.
No entanto, note, que para manter o equilíbrio com um teor alcoólico menor, é necessário suavizar também alguns atributos, como corpo e amargor. É o que acontece com a Session IPA, a mais popular entre as cervejas dessa categoria. Normalmente é mais leve em corpo que sua versão original além de ter amargor diminuído. No entanto, mantém um nítido e agradável aroma dos lúpulos escolhidos para a receita, essencial para uma IPA, seja qual for.

O termo pode ser novo, mas a ideia de uma cerveja para se beber em longos períodos – o termo session vem do inglês quer dizer seção ou período de tempo – remonta as cervejas inglesas mais leves criadas entre os séculos 17 e 19, como a Mild. Durante a Revolução Industrial, serviu para que os trabalhadores não se embriagassem no período de intervalo entre os longos turnos de trabalho, que superavam facilmente 12 horas, além de ser bem mais barato que os estilos modernos da época.

Essa ideia é resgatada no ano 2000 nos Estados Unidos que até então vivia uma era de “Big Beers”, cervejas extremas, muito alcoólicas e encorpadas. As Session Beers aparecem em 2006 como uma reação, uma resposta, valorizando uma cerveja fácil de beber que podia ser apreciada por longos períodos sem se embriagar.

Estilo: Session IPA
Embalagem: 473 ml
Teor Alcoólico: 4%
Origem: Pomerode (SC)
Preço: R$ 24 a R$ 30

Estilo: Session Pale Ale
Embalagem: 330 ml
Teor Alcoólico: 4,2%
Origem: Escócia
Preço: R$ 15 a R$ 20

Estilo: Session IPA
Embalagem: 330 ml
Teor Alcoólico: 3,4%
Origem: Curitiba
Preço: R$ 19 a R$ 25

Estilo: Session Stout
Embalagem: 500 ml
Teor Alcoólico: 3,7%
Origem: São Paulo
Preço: R$ 30 a R$ 35

Estilo: Session Haze IPA
Embalagem: 600 ml
Teor Alcoólico: 4,4%
Origem: Belo Horizonte
Preço: R$ 14 a R$ 25

*Os preços são aproximados segundo indicações das importadoras, distribuidoras e fabricantes. Beba com moderação.