Shopping Crystal ganha winebar com vinhos em taça e garrafa

O Crystal é o primeiro shopping com winebar em Curitiba. A novidade abriu no início de setembro e funciona em anexo ao restaurante Mediterrâneo, no piso L2, onde antes ficava o empório do restaurante. O ambiente tem capacidade para 15 pessoas.

A sommelière Patrícia Skvira, responsável pela adega do grupo Babilônia há dois anos, fez uma seleção de espumantes, brancos e tintos para ampliar as opções oferecidas em garrafa: de 39 garrafas, passou para 90. Em taça, são seis opções diárias do Chile, Espanha e Portugal. “Predominam os rótulos do Chile e Argentina porque é a preferência do consumidor. Mas como restaurante temos que mostrar outras opções que sejam interessantes”, explica a sommelière.

Dentre os destaques da carta de vinhos também servida no restaurante Mediterrâneo, Patrícia elenca os espumantes Terranova Miolo Moscatel (R$ 68, Brasil) e Cava Don Román Brut ou Demi-sec em método champenoise (R$ 89, Espanha); o branco Barone de Montalto Pinot Grigio (R$ 98, Itália); o vinho verde Varanda do Conde Alvarinho (R$ 90, Portugal); os rosés franceses Manon Côtes de Provence (R$ 99, França) e Berne Esprit di Mediterranée (R$ 103, França) e o tinto Claude Val Rouge (R$ 113, França).

Dos vinhos vendidos em garrafa para consumo ou levar para casa estão os espumantes franceses De Perriere Blanc des Blanc Brut (R$ 105) e rosé brut (R$ 103), os chilenos Chocalán Inspira Sauvignon Blanc (R$ 59) e Casa del Lago Sauvignon Blanc (R$ 65) e o argentino Casarena 505 Chardonnay (R$ 59).

Em taça (R$ 16, 200 ml), as opções são os espumantes Cava Don Román Brut ou Demi-sec e um corte de uvas brancas e outro de tintas da Olaria Carmin, do Alentejo. Há duas opções de minigarrafas de vinhos chilenos (R$ 20, 187 ml): Vistamar Brisa Chardonnay e Vistamar Brisa Cabernet Sauvignon.

Para acompanhar, o Mediterrâneo tem dez sabores de pizza (R$ 28), como portuguesa, margherita, milho e bacon, linguiça Blumenau, Mediterrânea (com muçarela, tomate fresco e tomate seco, rúcula e manjericão) e a batizada de Sophia Loren, uma combinação de presunto, muçarela, um ovo estrelado, azeitona e cebola crocante.

Há também porções: bolinho de bacalhau (R$ 31), bruschetta de tomate fresco e abobrinha (R$ 18), ceviche de peixe branco (R$ 21), iscas de tilápia (R$ 28), batata frita (R$ 18), pastel de queijo ou carne (R$ 23) e steak tartare com chips de batata doce (R$ 38). De sobremesa, gran gâteau de Nutella (R$ 25) e mini fondue (R$ 19).