La Champagneria transforma vida e obra de personalidades em drinks

Combinar sabores e boas histórias. Essa é a máxima da nova carta de drinks do La Champagneria, no Hugo Lange, em Curitiba. Idealizados pela sommelière e empresária Vanessa Bianchi, os coquetéis foram criados pelo bartender Oberdan Batista.

Inspirada pela vida e obra de personalidades que vão de Madonna à rainha da Inglaterra, a carta de drinks tem como destaque os coquetéis criados exclusivamente para a casa, que podem ser personalizadas de acordo com o paladar do cliente. A La Champagneria disponibiliza opções de bebida que vão desde o rótulo mais básico até garrafas mais premium.

Dentre os homenageados está a mexicana Frida Kahlo, que dá nome a um drink com notas picantes. Na taça, a bebida de cor avermelhada conta com a refrescância da melancia somada à geleia de pimenta e uma dose de El Jimador, a tequila mais vendida do México.

Já a vida do escritor norte-americano Ernest Hemingway inspirou um drink que recebe o nome de sua o obra-prima, “O Velho e o Mar”. Hemingway batiza uma bebida à base de rum e cor âmbar, que é um dos novos carros-chefes da casa. Outra referência é Madonna. O drink favorito da diva do pop, o Cosmopolitan, ganhou uma versão com suco de cranberry e apresentação divertida: em cima da bebida rosada, uma nuvem de algodão-doce dá o toque final. O drink foi rebatizado de Cosmo Candy.

A carta tem também cerca de 35 rótulos de champagnes e espumantes, além de mais de 80 rótulos de vinhos. O champagne — bebida protagonista da casa — é ingrediente principal de diversos drinks, como o Purple Bellini, uma releitura da tradicional bebida italiana à base de espumante, que na versão da casa ganha tonalidade roxa por conta da adição de frutas vermelhas.