Faculdade da cerveja: PR ganha quatro cursos de especialização cervejeira

O amor de algumas pessoas por cerveja está além de tomar uma gelada. Está também na produção da bebida milenar e até na transformação dessa atividade em carreira. A boa notícia para quem atua no segmento é que o Paraná irá receber quatro novos cursos de profissionalização de cerveja artesanal organizados pela única instituição de ensino superior destinada a bebidas na América Latina, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). O estabelecimento de ensino é parceiro da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitadas entidades do mundo na área.

Os cursos já estão com inscrições abertas e serão ministrados em três cidades: Guarapuava, Maringá e Curitiba. A primeira irá receber o curso de formação em Sommelier de Cervejas em parceria com a Doemens Academy. Na cidade de Maringá será possível participar do curso de Aperfeiçoamento em Tecnologia Cervejeira. Já os interessados de Curitiba terão duas opções de pós-graduações da ESCM em parceria com a Unisociesc: uma em Sommelieria, curso inédito que abrange diversas áreas da gastronomia, e outro em Tecnologia Cervejeira, que aponta caminhos para melhoria da produtividade no setor.

Em 2018, a Escola iniciou na sede, em Blumenau (SC), o primeiro curso de graduação em Engenharia de Produção Cervejeira fora da Alemanha. Mais de 6 mil alunos já se formaram na instituição que atua também no Uruguai.

Para Carlo Bressiani, diretor da ESCM, a disponibilização de cursos no Paraná é um passo importante para a instituição. “As marcas paranaenses têm um papel fundamental neste mercado. Foram pioneiras, seguem inovadoras e conquistam o público através de produtos de qualidade. Já atendemos centenas de alunos do estado na sede, em Blumenau (SC), e queremos agora somar neste contexto facilitando o acesso para a profissionalização”, afirma.

Confira mais informações sobre os cursos e inscrições no site da instituição.