Cervejaria paranaense lança cerveja com goiaba e gabiroba

Fruta do verão, a goiaba pode ser usada em muitas receitas, de calda a molho e crumble. No entanto a cervejaria paranaense Way Beer, localizada em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, inovou a lançar uma cerveja que leva a fruta tropical na receita, a Sour Me Not – Goiaba.

Como o próprio nome diz, a bebida é uma sour beer, ou seja, uma cerveja com alto teor de acidez e com baixo teor alcoólico (3,5%), ideal para o verão. A receita leva ainda uma pequena adição de gabiroba, fruta presente no território paranaense, colhida de vegetação nativa, que acrescents um sabor ácido e picante na cerveja.

A Sour Me Not – Goiaba custa a partir de R$ 15 (355 ml) e está disponível em casas de cervejas especiais, bares, restaurantes e mercados. A bebida faz parte da linha Sour da Way Beer, que conta com cervejas produzidas com grandes quantidades de frutas. Os outros sabores são morango, graviola, acerola e caju.

Entre as cervejas sazonais, a Way Beer produz também a Jabutigose, sour beer feita em parceria com as cervejarias DUM e Dogma, que leva sal marinho e jabuticaba na receita; a Watermelon Ale, em colaboração com a cervejaria americana Jester King, feita com melancia e hibisco; e a Coffee Brown Ale, com adição de café fermentado.